દૂધ ને કઢાઈ મા લઈ ઉકાળો. મીડીયમ આચ પર હલાવો જયાં સુધી દૂધ અડધું થાય ત્યા સુધી. પછી તેમાં ખાંડ જરુર મુજબ નાંખો અને કેસર નાખી હલાવો. પછી તેમાં એલચી પાઉડર જરુર મુજબ નાંખો.ઠંડુ થવા દો.

બદામ ને ગરમ પાણી મા ૩૦ મીનીટ સુધી રાખો. ત્યાર બાદ તેના છોતરા કાઢી નાખો. બદામ અને દૂધ નાખી મિક્ષર મા પેસ્ટ બનાવી લો. પછી કઢાઈ મા ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં બદામ પેસ્ટ અને ખાંડ નાખી હલાવો. લચકા જેવુ થાય એટલે ઠંડુ પડવા દો. પછી તેમાંથી નાની નાની બાટી બનાવી લો. બાટી ને અપપમ પેન મા ઘી નાખી શેકી લો.