સૌપ્રથમ એક વાટકો મેંદાના લોટને એક બાઉલમાં કાઢી તેમાં બે ચમચી તેલ મોણ નાખી અને લોટ બાંધી લેવો પછી તેના બે ભાગ કરી અને એક ભાગ ની અંદર ગ્રીન કલર નાખી દેવા

હવે આપણે અંદરનું પુરણ તૈયાર કરવાનું છે તેની અંદર એક વાટકી રવો લેવાનો એક કડાઈ ની અંદર બે ચમચી ઘી નાખી અને રવાને શેકવાનો શેકાઈ જાય પછી પછી નીચે ઉતારી તેની અંદર માવો સૂકોમેવો બધું ઝીણી કટકી કરી અને ઈલાયચીનો ભૂકો બધું નાખી અને તેનું પૂરણ તૈયાર કરવું

હવે આપણે ગ્રીન અને વાઇટ લોટ બાંધ્યો છે આપણે નાની નાની પુરી બનાવવાની પછી એને ચપ્પુ વડે લાંબી ચિપ્સ કરી અને એક ને એક બાજુ રાખી અને બીજી ચિપ્સ ની અંદર વચ્ચે ચેક્સ બનાવતું જાવું છી ધારવાળા વાટકા વડે રાઉન્ડ કરી અને આજુબાજુનો જે લોટ નીકળે તેની પૂરી વણી અને તેના ઉપર આપણે પછીચે ક્સ પાડ્યા છે તેના ઉપર પૂરી રાખી દેવી અને પછી વેલણથી વણી અને તેમાં પૂરણ ભરી અને ઘુઘરાનો શેપ આપી દેવો

પછી એક કડાઈમાં તેલ ગરમ મૂકી અને બ્રાઉન કલરના તળી લેવા તૈયાર છે આપણા.સવિટ ચેક્સઘૂઘરા

કાંઇક અલગ જ વાનગી છે અને ખૂબ જ દેખાવમાં મસ્ત લાગે છે ટેસ્ટી અને દિવાળીમાં આપણે નાસ્તા માંમૂકી હોય તો ખૂબ જ મસ્ત ડેકોરેશન આવે છે