#લીલી#ઇબુક૧રેસીપી નંબર 9

#લીલી#ઇબુક૧#૯

#ઇબુક૧# 22

#goldenapron3#week 4

#લીલી

#માઇઇબુક# પોસ્ટ ૫આપણે ઢોકળા, ઈડલી, પાત્રા, સેન્ડવીચ, દાબેલી, ભેળ, જેવી અનેક વાનગીઓમાં લીલી ચટણી નો ઉપયોગ કરીએ છીએ. આ રેસિપી ની મદદથી તમે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લીલી ચટણી ઘરે બનાવી શકશો. અને એક અઠવાડિયા સુધી ફ્રિજમાં સ્ટોર કરી શકશો.

#લીલી

#લીલી#ઇબુક૧#6

#goldenapron3#Week 4

#લીલી#ઇબુક૧#૧૦

#લીલી#ઇબુક૧

#ચટણી#ઇબૂક૧#૩૧હાલ ચટણી વિક ચાલે છવા તો આપડે આજે વિવિધ ચટણી ઓ બનાવીસુ. ગ્રીન ચટણી 2 પ્રકાર ની, ટોમેટો ચટણી 2 પ્રકાર ની.લાલ મરચાં ની ચટણી, વેજ.ચટણી, ફ્રુટ ચટણી, બીટ ની ચટણી,ખજૂર ની ચટણી.કોથમીર ની ચટણી

#ઇબુક૧#૭#લીલી

#ઉપવાસ

#GA4#week4લીલી કોથમીર ની ચટણી બધા બનાવતા જ હશો. કોઈ પણ ચાટ હોય કે ફરસાણ તેની જોડે લીલી ચટણી તો હોય જ. પણ ઘણી વાર ઘરે બહાર જેવી લીલી ચટણી નથી બનતી હોતી. એટલે હું અહીં લીલી ચટણી ની રેસીપી લાવી છું. તો આજે જ જાણી લો લીલી ચટણી બનવાની રીત.જેને તમે લાંબો સમય ફ્રીઝ માં સ્ટોર પણ કરી શકો છો.

#ઇબુક૧#૧૬

ભજીયા ગુજરાતી ની પસંદગીની વાનગી છે.#goldenapron3#રેસિપિ-9#ઇબુક૧

#ga4 #week13

# સાઈડઆંમલી ના કાતરા નામ સાંભડતા જ મોંમા પાણી આવી જાય બધા ના ફેવરીટ હોયછે અને બાળકો ને તો ખુબ જ પસંદ હોય છે તો તેની ચટણી બનાવવા ની રેસીપી સેર કરુ છુ

#goldenapron3#week4

આ લીલી ચટણી કોઈ પણ ફરસાણ સાથે કે કોઈ પણ સ્ટાર્ટર સાથે કે કોઈ પણ ચાટ મા ખુબ જ સરસ લાગે છે.#માઇઇબુક પોસ્ટ 11

#star#અથાણાંઆ લીલી ચટણી રાજકોટની પ્રખ્યાત ચટણી છે. તમે આ ચટણીને ચેવડા, ઢોકળા, વડા, ગાંઠીયા વગેરે સાથે સર્વ કરી શકો છો. આ ચૂંટણી ને ઇનોવેટિવ બનાવવા માટે મેં કોઠા નો ઉપયોગ કર્યો છે. કોઠાની અંગ્રેજીમાં વુડ એપલ પણ કહે છે. કોઠા સ્વાદમાં ખાટા-મીઠા હોવાથી તે આ ચટણીને સારો એવો સ્વાદ આપે છે. આ લીલી ચટણી ને મે વિવિધ ગાઠીયા સાથે સર્વ કરી છે.

#લીલી#ઇબુક૧ #૬

#લીલી#ઇબુક૧ #7

#સાઈડ ડિશઆ ચટણી મેં ખાંડની માં ખાંડી ને બનાવી છે.તમે મિક્ષચર માં બનાવો અને આમ બનાવો બંને ના ટેસ્ટ માં ઘણો ફેર હોય છે. અમારા ઘરમાં અમે આમ ખાંડી ને જ બનાવીયે .આ આપણી જમવાની થાળી માં એક પરફેક્ટ સાઈડ ડીશ તરીકે કામ આપે છે.

#લીલી#ઇબુક૧#૪

#શિયાળો#એક નવા જ વિચારો ને એક નવી જ રીતે ને જે બધું શિયાળા માં જ આપડ ને મળી શકે ને સ્વાદ ની સાથે કયાંક નવી રીત.ને જે સ્વાદ આગવ ચાખ્યો જ ન હોય એવી.સ્વાદ ની સાથે પોષ્ટીક પણ ને હા આ ચટણી આપ ગમે તેની સાથે ખાવ..બધા માં ચાલે..જેમકે ભેળ.પાણી પુરી.ઢોકળા.ખમણ .સમોસા.ભાખરી.પરોઠા .થેપલા.અરે બધા માં જ એનો સ્વાદ આપ લાય શકો ને બસ ખાતા જ રહો.શિયાળા આલુ પરાઠા .ભજીયા. સમોસા.કે ને એવી ગરમ વસ્તુ ખાવાની મજા આ એ તો આવી ચટણી બનાવી ફ્રીજ માં રાખી હોય તો 1 મહિના શુદ્ધિ તેના સ્વાદ માં કોઈ જ ફેર પડતો નથી.અમારા ઘર માં તો બને ને એ સાથે ફટાફટ ખાલી થઇ જાય છે.

લીલા મરચા થિખા ને મોળા 50 ગ્રામ કોથમીર 100 ગ્રામ આદુ એક નાનો ટુકડો ફ્રેશ ફુદીનો થોડા પાન આ બધું ધોઈ ને મિક્સરમાં લાઇ ને તેમાં સ્વાદ મુજબ નમક નાખવું એક લીંબુ નો રસ નાખી ને તેને Nપીસવું તેમાં પાણી બિલકુલ નાખવાનું નહિ એમજ ચટણી ફાઈન પીસાઈ જાશે તેને ફ્રીઝ મા સ્ટોર કરી શકાય છે તે લાંબો સમય બગડતી નથી તે ચટણી બજિયા સેન્ડવીચ પુરી થેપલા વેફર્સ ગમે તેની સાથે ખાય શકાય છે

#લીલી#ઇબુક૧# 10