લીલા વડા બનાવવા માટે બાફેલા બટેટાને છુંદો પલાળેલા પૌવા લ્યો બે મરચાની કટ કી અને ધાણા ની પેસ્ટ બનાવો

બટેટા અને પૌંઆને સરખી રીતે મિક્સ કરો તેમાં ધાણા મરચાંની કટકે મીઠું ઉમેરો અને સાથે ધાણા મરચાંની પેસ્ટ પણ ઉમેરો જરૂર પડે તો આરા લોટ પણ ઉમેરી શકો છો

બધુ મિક્સ કરીને તેની હાથમાં લઇ ગોળ વડા બનાવી તેમાં વચ્ચે કાણું પાડવું ત્યારબાદ તેને એક પેન ગરમ કરી તેમાં તેલ મૂકી વડા શેકવા બંને તરફ શેકાઈ ગયા પછી નીચે ઉતાર વા

એક સર્વિંગ પ્લેટમાં ગોઠવી ગરમાગરમ પીરસો તૈયાર છે લીલા લીલા વડા.