સૌપ્રથમ દાળને ધોઈ અને કૂકરમાં બાફી લેવી ત્યારબાદન એક કડાઈ ની અંદર એક ચમચી તેલ મૂકવું પછી તેનો વઘાર કરવો તેમાં એક લાલ મરચું લીલું મરચું 1 તમાલપત્ર રાઈટ અડધી ચમચી 1 ચમચી જીરૂ હળદર મીઠું નાખી અને પછી દાળ નાખી દેવી પછી દાળ ઊપડે એટલે તેમાં કોથમીર તમારી અને નાખવી

પછી તેને ગરમાગરમ સર્વ કરવું તૈયાર છે આપણી બંગાલી દાળ મસુર દાળ