સૌપ્રથમ બેસન ચાળી લો અને એક બાઉલમાં કાઢો

તેમાં ખાવાનો સોડા અને ખાવા નો રંગ નાખી મીક્સ કરો ૧ ચમચી તેલ અથવા ઘી નાખી મીક્સ કરો

પાણી ધીમે ધીમે ઉમેરો બહુ જાડું કે પાતળું ખીરું નહીં મધ્યમ રાખો

એક તપેલીમાં ખાંડ અને પાણી નાખી ગરમ કરો કૌઈ તારની ચાસણી નથી બનાવવી જરા ચીપકે એવી જ ચાસણી બનાવો અને એક બાજુ રાખો

ત્યાર બાદ એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો અને ઝારામા ગોળ ચમચાથી ખીરું નાખો કડાઈમાં જગ્યા હોય એટલી નાખો ઝારા માં ખીરું નાખવા થી આપમેળે જ ટીપાં પડશે અને બુંદી બનશે ડીપફ્રાય કરો તૈયાર છે ક્રીસ્પી બુંદી

ત્યાર બાદ ચાસણી માં ગરમાગરમ બુંદી નાખી મીક્સ કરો ત્યાર બાદ એક ચારણીમાં નીતારી લો અને એક ડીશ માં કાઢી ઉપર એલચી પાવડર ભભરાવી સર્વ કરો તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ સ્વીટ બુંદી નો સ્વાદ માણો