ચોખા અડદની દાળ અને ચણાદાળને મિક્સ કરીને ઢોકળાનું માટેનો લોટ દળી લો લોટ થોડો જાડો રાખવો પછી લોટને એક વાસણમાં લઈ તેમાં દહીં અને ગરમ પાણી ઉમેરીને ઢોકળા માટે બોળો નાખવો.

હવે તેમાં હળદર આદુ-લસણ-મરચાંની પેસ્ટ મરચું કોથમરી મિક્સ કરો. હવે એ મિશ્રણને હવે એ મિશ્રણને તેલથી ગ્રીસ કરેલી થાળી મા પાથરો. તેના પર થોડો લાલ મરચુ અને કોથમીર છાંટવી

તેલમાં લસણની ચટણી નાખીને તેની સાથે સર્વ કરો નાના બાળકો ને કેચપ સાથે પણ આપી શકાય.

ઠંડા થયા પછી વઘારીને ખાઈ શકાય તેપણ બહુ જ સરસ લાગે છે