#ઢોકળા. અને #ચટણી

હમણાં બધા ઘરે જ હોય એટલે અને ફરી પાછી સાબુદાણા બટાકા ની ચકરી બનાવી. એટલે નાસ્તા માટે પીળા ઢોકળા બનાવ્યા.

#ઘટકો_અને_રીત:
૧ કપ ચણાની દાળ
૧/૨ કપ અડદની દાળ
૧/૨ કપ ચોખા
ત્રણેયને અલગ વાસણમાં પાણીમાં ૮ થી ૧૦ કલાક સુધી પલાળી રાખો.
ત્યાર બાદ બે વખત બરાબર ધોઈ પાણી નીતારી લો. હવે મિક્સરમાં અલગ અલગ કરકરૂ વાટી લો. વાટી વખતે ૧/૨ કપ ખાટું દહીં ઉમેરવુ.
હવે ખીરાને બરાબર મિક્સ કરી ઢાંકી ને ૮ થી ૧૦ કલાક સુધી આથો લાવવા મુકી દો.

ઢોકળીયામા પાણી ગરમ કરવા મૂકો. થાળીમાં તેલ લગાવી દો.