સૌપ્રથમ રીંગણને લાંબી ચીરી કરીને સમારી લેવા એ જ રીતે બટાકો પણ સમાવી લેવો શાકને ધોઈને તરત પાણી કાઢી લેવું

કુકરમાં તેલ લેવું રાઈ જીરું હિંગ નાખીને વઘાર કરવો પછી તેમાં લસણ મરચાની પેસ્ટ તૈયાર કરવી..

પછી તેમાં શાક એડ કરવું અને બધો જ મસાલો કરી લેવો એક વાર હલાવી લેવું..

અડધો ગ્લાસ પાણી એડ કરો અને બે વિસલ વગાડી લેવી કૂકર ઠંડું થાય એટલે ખોલીને કોથમીર એડ કરી લેવી..

રેડી છે રીંગણ બટાકા નુ શાક..