પછી રતાળુ છાલ કાઢીને તેને ચારની ની મદદ વડે રેસા કાઢી નાંખો

હવે દુધ ને ગરમ કરો અને એમાં ખાંડ ઉમેરો દુધ ઊકળીજાય પછી રતાળુ ઉમેરી થોડી વાર હલાવી ગેસ પરથી ઉતારી લેવું.

ખીર ઠનડી કરવા માટે ફ્રિજ માં રાખવી