સૌ પ્રથમ રતાળુ ને ધોઈને કૂકરમાં ૨ સીટી વગાડી બાફી લેવા. ત્યારબાદ તેની છાલ ઉતારવી અને ખમણી થી ખમણવા.એક જાડા તળિયાવાળા વાસણમાં ૨ ચમચા ઘી મૂકી ગરમ થવા દેવું.

ત્યારબાદ તેમાં ખમણ કરેલા રતાળુ ઉમેરો.અને બરાબર મિક્સ કરો. કલર સોનેરી થાય ત્યાં સુઘી શેકો. ત્યાર પછી તેમાં ૧ વાટકી દૂધ ઉમેરો. દૂધ ઉમેરવાથી તેનો ટેસ્ટ લાજવાબ આવે છે. થોડીવાર હલાવી ૧ વાટકી ખાંડ ઉમેરો. બરાબર મિક્સ કરો.

૧ ચમચી એલચી પાઉડર ફરતી બાજુ ઉમેરો.૧ બાઉલ માં લઇ તેમાં બદામ ની કતરણ થી સજાવો. તૈયાર છે ગરમા ગરમ રતાળુ નો હલવો. આજે એકાદશી હોવાથી ડિનર માં બનાવીને મને કોમેન્ટ મોકલશો.