સૌપ્રથમ રીંગણા ને ગેસ ઉપર સે કી ને તેની છાલ ઉતારી અને તેનો માવો તૈયાર કરો ત્યારબાદ એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં ડુંગળી અને લસણની પેસ્ટ નો વઘાર કરો અને તેમાં લાલ મરચું હળદર નમક ઉમેરો

અને તેમાં રીંગણા નો માવો ઉમેરો બધું મિક્સ કરી એકદમ ગરમ થાય એટલે રીંગણા નો ઓળો તૈયાર રીંગણા નો ઓળો જુવાર બાજરી ના રોટલા અને ખીચડી સાથે ખુબજ ટેસ્ટી લાગે છે આમ ઓળો અને રોટલા એ આપણું ટ્રેડિશનલ ભોજન છે