સૌપ્રથમ એક મોટું રિંગણ લેવું તેને ગેસ અથવા ચૂલા પર શેકી લેવું

રીંગણ શેકાય ત્યાં સુધીમાં આપણે લીલા કાંદા અને સૂકા કાંદા સમારી લઈશું

ત્યારબાદ આદુ મરચાં અને લસણ ની પેસ્ટ કરી લઈશું

હવે રીંગણ ની છાલ ઉતારી રીંગણનો બરાબર માવો કરી લઈશું

હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મુકો તેમાં જીરુ અને હિંગ નાખી વઘાર કરવો તેમાં આદુ મરચાં અને લસણ ની પેસ્ટ નાખવી ત્યારબાદ લીલી ડુંગળી અને સુકી ડુંગળી ઉમેરો તેમાં મીઠું હળદર મરચું વગેરે મસાલા ઉમેરો ડુંગળી ચઢી જાય એટલે તેમાં ટમેટા ઉમેરો

ડુંગળી અને ટમેટા બંન્ને ચઢી જાય ત્યારબાદ તેમાં લીલું લસણ અને રીંગણ નો માવો ઉમેરવો હવે આપણે મીઠું ખાંડ અને લીંબુ ઉમેર્યું

ત્યારબાદ હાથ વડે ગોળ ગોળ ટીપીને રોટલો બનાવવો અને તેને તાવડીમાં શેકી લેવો તો તૈયાર છે રોટલો

હવે આપણે ટ્રેડિશનલ થાળીમાં ઓળો રોટલો અથાણું પાપડ દૂધ સંભારો બધું મૂકીને સર્વ કરીશું