✍૪ રીંગણા ને તેલ લગાવી કાપા પાડી ગેસ પર ધીમા તાપે શેકી લો.. ઠંડા થાય એટલે છાલ ઉતારી અને મેશ કરી લો..

ટામેટા.. ડુંગળી.. મરચાં.. ઝીણાં સમારી લો.. એક કડાઈમાં તેલ ગરમ મૂકી તેમાં હિંગ નાખી લીલી ડુંગળી સાંતળો.. ટામેટા નાખી..તજ લવિંગ પાવડર.. લસણ ની પેસ્ટ.. આદું મરચાં ની પેસ્ટ ઉમેરવી સાંતળો.. તેમાં ઉપરના બધા મસાલા નાખી બરાબર મિક્સ કરો..

હવે તેમાં મેંશ કરેલા રીંગણા નાખી બરાબર મિક્સ કરો..ગેસ બંધ કરી.. કોથમીર નાખી સર્વ કરો..