પ્રથમ મેદાના લોટમાં તેલ નું મોણ નાખી મિક્સ કરો જરૂર મુજબ પાણી નાખી લોટ બાંધો ત્યારબાદ માવાને ખમણી ખમણી લો

ખમણેલા માવા ને ધીમા તાપે શેકી લો ત્યારબાદ તેને ઠંડો પડવા દો ત્યારબાદ તેમાં ખાંડનો પાવડર ડ્રાયફ્રૂટ અને એલચી પાવડર મિક્સ કરો પછી એક નાનો લોટ નો લુઓ લઇ નાની પૂરી વણવી ત્યારબાદ તેમા માવાનું મિક્સ કરેલું સ્ટફિંગ ભરવું

તે પૂરી ની ઘારી વાળી પેક કરી દેવી ત્યાર બાદ ધીમા તાપે ઘી ગરમ મૂકી જારા ની અંદર ઘારી રાખી તેના પર ચમચીથીઘી રેડતા જવું અને તળી લેવું

ઘારી તળાતા ગોલ્ડન થાય એટલે ઉતારી લેવી ઠંડી પડે એટલે તેના ઉપરઘી રેડવુ ત્યારબાદ ડ્રાયફ્રુટ પિસ્તા થી ગાર્નીશ કરવું અને સર્વ કરવું તો તૈયાર છે ટ્રેડિશનલ ઘારી