સૌ પ્રથમ ગેસ ચાલુ કરી એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં જીરું, હિંગ,મીઠા લીમડાના પાન, ચણા દાળ, અડદ દાળ, શેકેલા સીંગદાણા, લીલા મરચા વાટેલા નાખીને શેકી લો.

હવે તેમાં વર્મિસેલી સેવ નાખીને સોનેરી રંગ ની થાય ત્યાં સુધી શેકી લો. ત્યારબાદ તેમાં ગરમ પાણી ઉમેરી ને બરાબર મીક્સ કરો અને તેમાં બાફેલા લીલા વટાણા અને બાફેલા બટાકા ના ટુકડા ઉમેરી લો. બરાબર હલાવતા રહો.

ત્યારબાદ તેમાં મીઠું, હળદર, લાલ મરચું પાવડર, ટામેટા નાખીને બરાબર હલાવી લો. પાણી બળી જાય એટલે ગેસ બંધ કરી લો.

તૈયાર છે... સેવઉપમા...