સૌ પ્રથમ બાફેલા બટાકા અને વટાણા ને મીક્સ કરીને ક્રશ કરી લો. તેમાં જરૂરી મીઠું ઉમેરી લો. અને બરાબર મીક્સ કરી લો.

ગેસ ચાલુ કરીને એક પૅનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં જીરું, લીલા મરચા વાટેલા, હળદર, લાલ મરચું નાખીને મીક્સ કરી તેમાં બાફેલા બટાકા અને વટાણા નો માવો ઉમેરી બરાબર હલાવી ને મીક્સ કરી 5 મિનીટ ધીમા તાપે ગરમ થવા દો. પછી ગેસ બંધ કરી લો અને મિશ્રણ ની ઠંડુ થવા દો.

હવે બ્રેડ ની બધી સ્લાઈસ પર બટર લગાવો અને તેના પર લીલી કોથમીર-મરચાં ની ચટણી લગાવો.

હવે બ્રેડ ની સ્લાઈસ ને ગ્રીલ ટોસ્ટર માં બટર લગાવીને ગ્રીલ કરી લો. ત્યાં સુધી માં ચીઝ ને છીણી લો. સેન્ડવિચ ગ્રીલ થઈ જાય એટલે બહાર કાઢી લો.