ફરાળી દમ આલૂ
Dhara Kiran Joshi @cook_16609692
#લંચ
#goldenapron3
#week 11
#potato
"કોરોના ની પરિસ્થતિ માં દરેક ગૃહિણીને પજવતો પ્રશ્ન છે.? અને નવરાત્રી ચાલે છે તો ફરાળી લંચ દરરોજ શું બનાવવું. ઘરના બધાને ભાવે તેવું શાક હોય તો પરેશાની ઓછી થઈ જાય છે. બટાકા એવું શાક છે જે બધાને જ ભાવતું હોય છે તો આજે હું આવી ફરાળી મજેદાર રેસિપી લાવી છું. "ફરાળી દમ આલૂ"
ફરાળી દમ આલૂ
#લંચ
#goldenapron3
#week 11
#potato
"કોરોના ની પરિસ્થતિ માં દરેક ગૃહિણીને પજવતો પ્રશ્ન છે.? અને નવરાત્રી ચાલે છે તો ફરાળી લંચ દરરોજ શું બનાવવું. ઘરના બધાને ભાવે તેવું શાક હોય તો પરેશાની ઓછી થઈ જાય છે. બટાકા એવું શાક છે જે બધાને જ ભાવતું હોય છે તો આજે હું આવી ફરાળી મજેદાર રેસિપી લાવી છું. "ફરાળી દમ આલૂ"
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
રીત :
1 સૌપ્રથમ બાફેલા બટાકાને છોલીને કૂકરમાં થોડુ પાણી અને મીઠુ ઉમેરી ત્રણથી ચાર સીટી વાગે ત્યાં સુધી તેને બાફી લો અને કૂકર ઠંડુ થવા દો.
- 2
2 રેડ ગ્રેવી: હવે તેલમાં તજ, લવિંગ, સીંગદાણા, આદુ, ટામેટું અને કાજૂ નાખીને ફ્રાય કરો. ગોલ્ડન રંગના થાય એટલે કાઢીને મિક્સચરમાં પીસી લો.
- 3
3 હવે ફરીથી કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું અને તમાલપત્ર નાખીને જીરું તતડી જાય એટલે તેમાં ટામેટાંની પ્યૂરી અને તૈયાર કરેલી પેસ્ટ ઉમેરો
- 4
4 ટામેટાંની પેસ્ટમાંથી તેલ છૂટું પડવા લાગે ત્યારે તેમાં હળદર, ધાણાજીરું, લાલ મરચું અને મીઠું નાખીને બરાબર મિક્સ કરી લો.
- 5
5 ત્યાર બાદ તેમાં દહીં અને ક્રીમ નાખીને થોડી વાર તેમાં બટકાં ઉમેરીને લગભગ 5 મિનિટ સુધી ચડવા દો. ગ્રેવી ઘટ્ટ થાય એટલે ગેસ બંધ કરી દો. તૈયાર કરેલા ફરાળી દમ આલૂને
ફરાળી રોટલી સાથે સર્વ કરો.
ધનેશ્વરી કિરણકુમાર જોશી.
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
Similar Recipes
-
દમ આલુ(dum aalu recipe in gujarati)
શાકમાં દરરોજ શું બનાવવું તે દરેક ગૃહિણીને પજવતો પ્રશ્ન છે. બાળકો અને ઘરના વડીલો બધાને ભાવે તેવું શાક હોય તો પરેશાની ઓછી થઈ જાય છે. બટાકા એવું શાક છે જે બધાને જ ભાવતું હોય. તો બટાકાનું કોઈ શાહી વર્ઝન ટ્રાય કરવું હોય તો દમ આલુ બેસ્ટ ઓપ્શન છે.
-
ફરાળી આલૂ પરોઠાં
#કૂકર#india 💐શ્રાવણ માસ સ્પેશિયલ ધારા કિચન ફરાળી રેસિપી "ફરાળી આલૂ પરોઠાં"💐
-
-
ફરાળી કાશ્મીરી દમ આલુ
#ઉપવાસ#સુપરશેફ3#મોનસુન સ્પેશિયલ' આમ તો આપણે કાશ્મીર નો દમ આલુ બનાવતા હોઈએ છીએ.... પણ આજે મેં એક નવી ટ્રાય કરી અને તે ઘરના બધાને ખૂબ પસંદ પણ આવી... ચાલો નોંધાવી દવ તેની રેસિપી.....
-
દમ આલુ (Dum Alu Recipe In Gujarati)
#આલુદરેક ગૃહિણીને એક જ પ્રશ્ન હોય છે રોજ કે આજે શું બનાવવું શાક માં??? બટાકા એવું શાક છે કે જે બધાને ભાવતું હોય છે. નાના બાળકો અને ઘરના વડીલો બધાને બટેટા ભાવતા હોય છે. તો બટેટા નું કોઈ શાહી વર્ઝન ટ્રાય કરવું હોય તો દમ આલું બેસ્ટ ઓપ્શન છે. આજે મે દમ આલુ બનાવ્યું છે. જેની રેસિપી તમારી સાથે શેર કરું છું.
-
ફરાળી સાબૂદાણા ની ખીચડી
#Goldanapro શ્રાવણ માસ ના ઉપવાસ માં ફરાળી ખાવા નું મન થયું હોય તો ફરાળી સાબૂદાણા ની ખીચડી ફટાફટ બની જાય છે ને ટેસ્ટી અને બહુ જ સરસ લાગે છે મને સાબૂદાણા ની ખીચડી બહુ જ ભાવે છે. તમે પણ "ફરાળી સાબૂદાણા ની ખીચડી" આવી રીતે બનાવો અને ખાવા ની મજા લો.
-
-
હરિયાળી દમ આલૂ (Hariyali Dum Aloo Recipe in Gujarati)
આ મારી નવી રીત થી બનાવેલી હરિયાળી દમ આલૂ છે મારા ધરે બધા એ વખાણી, તમે પણ ટ્રાય જરુર થી કરજો
-
દમ આલુ
#ટ્રેડિશનલ#બટાકા એવું શાક છે,જે બધા ને જ ભાવતું હોય,તો બટાકા નું કોઈ શાહી વર્ઝન ટ્રાય કરવું હોય તો દમ આલુ બેસ્ટ ઓપ્શન છે.
-
આલુ દમ
"આલુ દમ " દાજિલીંગ વાનગી છે જે એકદમ ટેસ્ટી લાગે છે એકવાર જરૂર થી ટ્રાય કરજો. ⚘#goldenapron2#post7 -
પંજાબી દમ આલુ વિથ જીરા પરોઠા (Punjabi Dum Aloo With Jeera Paratha Recipe In Gujarati)
#SN2#Vasantmasala#aaynacookeryclub#cookpadgujaratiદમ આલુ આમ તો કશ્મીરી રેસીપી છે પરંતુ આજે મેં પંજાબી સ્ટાઇલ દમ આલુ વિથ જીરા પરોઠા બનાવ્યા છે. દમ આલુ એ નાની બટેકી માંથી બનાવવામાં આવે છે અને તે રેડ ગ્રેવી માં બનાવાય છે. સરસિયુ તેલ કે બટરમાં બધા જ ખડા મસાલા, ડુંગળી, ટોમેટો, આદુ,મરચુ, લસણ, રેગ્યુલર મસાલા, કસુરી મેથી વગેરે નાખી ગ્રેવી બનાવાય છે તથા નાની બટેકીને તેલમાં તળીને આ ગ્રેવીમાં નાખી લાજવાબ અને સ્વાદિષ્ટ દમઆલુ બનાવી શકાય છે. લંચ તેમજ ડિનર માં લઈ શકાય છે.
-
કાશ્મીરી દમ આલુ (Kashmiri Dum Aloo Recipe In Gujarati)
#નોર્થમે નોર્થ માટે કશ્મીર વાનગી બનાવી છે કશ્મીર મા લાલ મરચા ઉગે છે તો એનો ઉપયોગ કરી ને બનાવી છે કલર ખુબ જ સરસ આવ્યો છે આશા છે તમને ગમશે...
-
🌹"ફરાળી સુખડી" 🌹( ધારા કિચન રસિપી
#લોકડોઉન#goldenapron3#week 7#jaggery🌹નવરાત્રી ચાલતી હોવાથી પ્રસાદમાં અને ફરાળમાં ખુબજ હેલ્દી હોય એવું શું કરવું એ પ્રશ્ન છે, એમાં પાછું લોકડોઉન ચાલતુ હોવાથી આપણા ઘર માં જે હતુ એમાંથી મે "ફરાળી સુખડી"બનાવીછે જે હેલ્દી છે.🌹 -
-
રોયલ પાલક પનીર દમ બિરયાની
પાલક પનીર નુ શાક તો ખાતા જ હોઇ એ....દમ બિરયાની મા તેનો સ્વાદ લાવી..ટેસ્ટી ને હેલ્થી બનાવ્યું છે..#ખીચડી
-
દમ આલૂ (Dum Aloo Recipe In Gujarati)
#EB#Lunch recipeદમ આલૂ બધા ના ઘર માં બનતી વસ્તુ છે. મેં અહીંયા મારા ઘર માં જે રીતે બધા ને ભાવે છે એ રીત ના બનાવ્યા છે.
-
દમ આલુ (Dum Aloo Recipe In Gujarati)
#PSRપંજાબી સબ્જી રેસીપી 🥘🍜🍲🥗દમ આલૂ ઉત્તર ભારતની ગ્રેવી વાળી સબ્જી છેપંજાબી દમ આલૂ અને કાશ્મીરી દમ આલૂ દહીં ની રિચ ગ્રેવી માં બનાવાય છે.ઘરમાં બટાકા તો હોય જ અને ગ્રેવીની સામગ્રી પણ તો ગમે ત્યારે મહેમાન આવે તો તુરત જ બની જતી ઈઝી અને ટેસ્ટી રેસીપી છે.આ દમ આલુ સબ્જી ને તમે રોટી, પરાઠા, નાન કે રાઈસ સાથે સર્વ કરી શકો. Do try friends👭👬
-
🌹"ફરાળી કોથમીર ચીઝશીગાર રોલ" (ધારા કિચન રેસિપી)🌹
#જૈન#ફરાળી 🌹શ્રાવણ માસ સ્પેશિયલ ધારા કિચન ફરાળી રેસિપી "ફરાળી કોથમીર ચીઝશીગાર રોલ"...🌹 -
-
રાજગરાની ફરાળી ક્રિસ્પી કટલેસ(Farali Cutlets recipe in Gujarati)
આ ફરાળી કટલેસ મારા ઘરે બધાને ખૂબ જ ભાવે છે અને જલ્દી બની જાય છે
-
-
-
ફરાળી મિસળ(farali misal recipe in Gujarati)
#ઉપવાસઅત્યારે શ્રાવણ માસમાં ફરાળમાં રોજ શું બનાવવું એ રોજ નો પ્રશ્ન હોય છે..તો મિસળ ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે અને ઘરમાં હાજર સામગ્રી થી બની જાય છે.. ઘણા લોકો ઉપવાસ માં તેલ ન ખાતાં હોય તે તેલ ની બદલે ઘી વાપરી શકે છે..અને હું સૌરાષ્ટ્ર થી છુ એટલે અમે નાનપણથી જ હળદર અને ધાણાજીરું અને લાલ મરચું ખાઈએ છીએ.. તમે ન ખાતાં હોય તો ન નાખો તો લીલાં મરચાં અને શેકેલા જીરું નો પાઉડર નાખી ને પણ સરસ લાગે છે..તો ચાલો બનાવીએ ફરાળી મિસળ..
-
-
દમ આલુ(Dum Aloo Recipe In Gujarati)
દમ આલુ - શાક સૌને પસંદ પડે અને બાળકો તો વધુ પસંદ કરે છે. આજે આપણે દમ આલુ બનાવવાની રીત જોઇએ… #ટ્રેડિંગ -
પનીર પસંદા ફરાળી (Paneer Pasanda Farali Recipe In Gujarati)
#TT2પનીર પસંદા મૂળ પંજાબી વાનગી છે જેમાં લસણ ડુંગળી નો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે ...... આજે તેનું ફરાળી વર્ઝન બનાવ્યું છે ગ્રેવીમાં લસણ ડુંગળી ને બદલે ટમેટાની સાથે દૂધીનો ઉપયોગ કરી ગ્રેવી બનાવી છે .... ગ્રેવીમાં તમે તમારી રીતે કોઈપણ ફેરફાર કરી શકો છો માત્ર ટમેટાની પ્યુરી થી પણ બનાવી શકાય છે... તેમાં લસણ ડુંગળી નાંખી અને પંજાબી રીત થી પણ બની શકે છે.... મેં દૂધીનો ઉપયોગ એટલે કર્યો છે કે દૂધી જનરલ બધાને ભાવતી નથી અને દુધી થી ગ્રેવીમાં થોડી થીકનેસ પણ આવે છે ...
-
ક્રીમી ફ્રૂટ ટાર્ટ(ફરાળી)(creamy fruit tart recipe in Gujarati)
#ઉપવાસઉપવાસ મજેદાર....ફળ ખાવામાં ખૂબ જ હેલ્ધી હોય છે અને બધાને બહુ જ ભાવતા પણ હોય છે પરંતુ ઉપવાસ હોય ત્યારે તો એ પણ નથી ભાવતા હોતા. પરંતુ ઉપવાસ માં જો ફ્રૂટ ટાર્ટ જેવી કોઈ સુંદર દેખાવ વાળી તથા સ્વાદિષ્ટ ડીસ ખાવા મળી જાય તો તો મજા જ પડી જાય. એમ તો ટાર્ટ મેંદામાંથી બને છે પરંતુ મેં ખાસ ઉપવાસમાં ખાવા માટે ફરાળી લોટ માંથી બનાવી છે તથા બનાના ક્રીમનો ઉપયોગ કર્યો છે.
-
-
ચટપટે આલૂ
#CWT#MBR1#week1 ચટણીવાલે (વ્રત સ્પેશ્યલ)ફરાળ , બટાકા વગર અધુરી છે, પછી એ બટકા ની સૂકી ભાજી, હોય કે આલૂ પરોઠા કે...... અન્ગનિત વેરાઇટી બને છે બટાકા માં થી. એમાં ની જ એક રેસીપી છે ચટપટા ચટણીવાલે આલૂ. આ એક સ્ટાર્ટર કે અકંપનિમેંટ તરીકે પાર્ટી માં સર્વ થાય છે અને હમેશાં હીટ જ પ્રુવ થાય છે .
-
દમ આલું,,(dum alu recipe in Gujarati)
#માઇઇબુક#post24#સુપરશેફ#પોસ્ટ2#શાકએન્ડકરીદમ આલૂ એ ખુબ લોક પ્રિય સબ્જી છે અને ખુબ ટેસ્ટી પણ છે. થોડા step ધ્યાન રાખો તો રેસ્ટોરેન્ટ કરતાં પણ સરસ રીતે ઘરે બનાવી શકાય..
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/11886773
ટિપ્પણીઓ