સૌ પ્રથમ બટાકા અને વટાણા ને ઘોઇ ને બાફી લો, પછી અેક બાઉલ માં તેલ મૂકીને તેમાં રાઈ નાંખી તે તતડે અેટલે તેમાં હિંગ નાંખી આદું મરચાં ની પેસ્ટ,

નાંખી તેમાં બટાકા અને વટાણા નાંખી બઘા મસાલા નાંખો પછી થોડું પાણી નાંખીને ખદખદે અેટલે નીચે ઉતારી લેવું, પછી અેક બાઉલ માં ઘઉં નો લોટ લઇ તેમાં મીઠું અને મોયણ નાંખી ને ભાખરી જેવો લોટ બાંધવો,

લોટ બંધાઈ જાય અેટલે આદણી પર લુવો લઇ ને ભાખરી વણવી પછી અેક કલાડી લઇ ગેસ પર મૂકી ગરમ થાય એટલે વણેલી ભાખરીશેકવી શેકાય જાય અેટલે,

નીચે ઉતારી ઘી લગાવું પછી અેક થાળી લઈ તેમાં શાક, ને ભાખરી પીરસવામાં.