કુકર માં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ અને હિંગ નાખી વટાણા,ટામેટાં નાખી હલાવી લ્યો બે મિનિટ પછી તેમાં રીંગણા બટાકા નાખી ઉપર મુજબ ના મસાલા અને મીઠું નાખી હલાવી લ્યો.

ખાંડ નાખી હલાવી લ્યો.બે મિનિટ પછી જરૂર મુજબ પાણી નાખી ઢાંકણ ઢાંકી ત્રણ સીટી વગાડી લ્યો.કુકર ઠંડુ પડે એટલે જોશું તો શાક તૈયાર છે