મેંદો દોઢ કપ લઈને તેને ચારીને લીધો છે તેમાં જીરું આખું લેવું મેં ઘરનું બટર લીધું છે તે ના હોય તો અમુલ કે કોઈ પણ બજારનું બટર જેવું તે પણ ના મળે તો ઘી લેવું તેમાં સ્વાદ મુજબ નમક લીધું છે જો અમુલ બટર હોય તો નમક સાચવી ને નાખવું તેને મિક્સ કરવું

લોટમાં મુઠ્ઠી પડતું બટર કે ઘી લેવું લોટમાં જરૂર પડે તો દૂધ એક ચમચી જેટલું નાખીને તેને કઠણ બાંધવો

ત્યારબાદ કોઈ પણ ડીશ લેવી તે એલ્યુમિનયમ ની ચાલે તે ના હોય તો ઢોકડયાની થાળી ચાલે તે પણ ના હોય તો કોઈ પણ એલ્યુમિનયમ નું છીબુ પણ ચાલે તેને બટર કે ઘી લગાવી લોટ છાટી ને ડસ્ટિંગ કરવું ને વધારા નો લોટ કાઢી નાખવો તેને એક મોટી કડાઈ કે ઓવન ને પ્રી હિટેડ કરવું મેં કડાઈમાં નમક નાખીને તેમાં કાંઠો મૂકીને ડીશ મૂકી છે

ત્યાં સુધીમાં કુકીઝ નો લોટ લઈને તેનો મોટો રોટલો વણી ને તેને કુકીઝ કટર થી કટ કરવા તે ના હોય તો કોઈ પણ ડબા નું ઢાંકણ થી કટ કરવું મેં ધાકણા નો ઉપયોગ કર્યો છે

તેને ફોક થી કાણા પાડવા ઇમ્પ્રેશ આપવી

આ રીતે ડસ્ટિંગ કરવું

તેને પ્રિહિટ થયેલી કડાઈમાં મુકવા ઉપર છીબુ કે ઢાકન ઢાકીને થોડી વાર થવા દેવું તેને 5 મિનિટ પછી ચેક કરી ને બીજી તરફ ફેરવવું ફરી ઢાકન ઢાકવું ને બેક થવા દેવું ગેસની ફેલમ મીડીયમ રાખવી

આ રીતે બધાજ કુકીઝ તૈયાર કરવા તો તૈયાર છે કુકીઝ