તેલ પાણી મિક્સ કરી ને એકદમ ફીણી લો. ત્યાત બાદ એમા નમક ને હળહર નાખી ને લોટ ઉમેરો એકદમ સોફ્ટ કણક ત્યાર કરો.

લોટ ને બને તેટલો મસળી લો, પછી એને સેવ પડવાના સંચા માં લઇ ને ગરમ તેલ માં સેવ પાળો, સેવ ક્રિસ્પી થાય એટલે કાઢી લો. આ સેવ માં આપણે સોડા નો ઉપયોગ નથી કર્યો. સેવ ખાવા માં એકદમ પોચી ને ઉપરથી ક્રિસ્પી થશે.