પછી સૌથી પેલા એક વાસણ માં મીઠું પાથરો પછી રાઈ ના કુરિયા મેથી ના કુરિયા પછી ધાણા ના કુરિયા પાથરો પછી હળદર લાલ મરચા ના કટકા કરી તેમાં નાખો આખા ધાણા નાખો પછી હિંગ નાખો અને મરી પછી તેલ ગરમ કરો અને મિશ્રણ માં ગરમ ગરમ રેડો પછી તરત ઢાંકી દો ૧૫ મિનિટ સુધી રહેવા દો પછી મરચું પાવડર નાખી ને મીક્સ કરો

પછી ગુંદા ને મીઠા હળદર માં નાખો પછી ચાર પાંચ કલાક રેહવા દ્યો પછી છરની માં કાઢી છાપા પર કોરા કરવા ૨ થી ૩ કલાક રાખી એક કપડાં થી કોરા કરી મસાલો ભરી રાખી દો તેલ ગરમ કરી ઠંડુ થાય પછી મીક્સ કરો પછી કાચ ની બરની માં રાખી દો બાર મહિના બગડતા નથી