સૌપ્રથમ આદુ-મરચાની પેસ્ટ બનાવી લો

ત્યારબાદ ડુંગળી ની પ્યુરી અને ટામેટાની પ્યુરી કરી લો અને લસણની પેસ્ટ બનાવી લો

હવે એક પેનમાં તેલ મૂકો તેલ થાય એટલે તેમાં રાઈ નાખો

હવે તેમાં જીરું નાખો

બધું તતડે એટલે તેમાં હિંગ નાખી આદુ-મરચા-લસણની પેસ્ટ નાખી સાંતળો

ત્યારબાદ તેમાં ડુંગળીની પેસ્ટ ટામેટાની પેસ્ટ નાખી થવા દો

હવે તેમાં દહીં નાખી મિક્સ કરો

પાણી ઊકળી જાય ત્યારબાદ તેમાં વણેલા ગાંઠિયા નાખી એક મિનિટ થવા દો ત્યારબાદ ગેસ બંધ કરી ઢાંકી રાખો