ચોખા અને બંને દાળ ને મિક્ષ કરી તેને પાણીથી સારી રીતે ધોઈ લો.
પછી બંને દાળને  થોડીવાર પાણી નાખીને પલાળીને રાખો.

અને ઘી ગરમ કરવા મૂકી દો. તેમાં થોડું તેલ પણ નાખો અને ગરમ થવાદો.
હી સાથે તેલ એડ કરવાથી તેલ બળતું નથી.

પછી તેમાં આખું જીરું અને થોડી રાઈ નાખીદો,
હવે તેમાં બીજા મસાલા જેવા કે સૂકું લાલ મરચું, તમાલ પત્ર, મરી, લવિંગ અને તજનો એક નાનો ટુકડો બધું નાખી દેવું.

આ બધા સાથે આદું મરચાની પેસ્ટ પણ નાખી દેવી.
હવે બધા મિક્ષ શાકભાજી લેવા. જેવા કે  કોબીજ, દૂધી, બટાકા ટામેટા, ગાજર, રીંગણ અને લીલા વટાણા  શાકભાજી વધુ  પ્રમાણમાં  રાખીશું તો  ખીચડી મસ્ત ટેસ્ટી બનશે

પછી આ બધુ મીક્ષ કરવું. આ ખીચડી પીળી વધારે હોય છે એટલે તેમાં લાલ મરચૂ ઓછું નાખવું.
શાકભાજી થોડું ચડી જાઈ એટ્લે જે દાળ અને ચોખા પલાળીને રાખેલા તે પાણી નાખીને તેમાં જ એડ કરી દેવા.

બીજું વધારાનું પાણી થોડું  નાખવું. હવે તેમાં મીઠું, લાલ મરચું, અને ગરમ મસાલો નાખીને થોડું હલાવી લેવું.
હવે કુકરનું ઢાંકણું બંધ કરી મીડીયમ ગેસ ઉપર આની ચાર સીટી કરવી.