સાબુદાણાને બે-ત્રણવાર ધોઈ તેમાં ડુબે એટલું જ પાણી નાખવું જો ખીચડ્ડી બપોરે કરવાની હોય તો સાબુદાણા આગલી રાત્રે પલાળવા અને રાત્રે કરવી હોય તો બપોરે પલાળવા બટાકા ઝીણા સમારવા

સૌપ્રથમ એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો ત્યારબાદ તેમાં આખું જીરું મીઠા લીમડાના પાન અને આદુ મરચાની પેસ્ટ નાખવી બધું મિક્સ કરી ત્યારબાદ તેમાં ઝીણા સમારેલા બટેટા એડ કરવા સીંધવ મીઠું નાખીને ચઢવા દેવું

બટેટા ચડી ગયા બાદ તેમાં પલાળેલા સાબુદાણા નાખવા ત્યારબાદ તેમાં અધકચરા શેકીને ક્રશ કરેલા સિંગ દાણા નાખવા હવે બધો મસાલો કરો સીંધવ મીઠું,ખાંડ, લીંબુ બધુ એડ કરી બરાબર મિક્સ કરવું