સૌપ્રથમ એક પ્લેટમાં ઘઉંનો અને થોડો ચણાનો લોટ મિક્સ કરો ત્યારબાદ તેમાં હળદર ધાણાજીરું મરચું પાવડર મીઠું અને તેલ એડ કરો ત્યારબાદ પાણી વડે તેનો કઠણ પણ નહિ અને બહુ પહોંચો પણ નહી તેવો લોટ બાંધી લો. પછી આ બાંધેલા લોટને 10 થી 15 મિનિટ ઢાંકીને રાખી દો પછી આ લોટમાંથી નાના નાના લુવા કરો પછી આ લુવાને પાટલા પર ગોળ શેપ માં વણી લો.પછી ગેસ પર લોઢી મૂકી તેને શેકી લો.તો તૈયાર છે મસાલા થેપલા.સર્વિંગ પ્લેટમાં લઇ આચાર સાથે સર્વ કરો.