આલુ ટિક્કી & આલુ બિરયાની (Alu tikki & Alu biryani recipe in Gujarati)

Ila Pithadia
Ila Pithadia @cook_21827352

આલુ ટિક્કી & આલુ બિરયાની (Alu tikki & Alu biryani recipe in Gujarati)

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

  1. આલુ ટીકી માટે:
  2. ચારથી પાંચ બટાકા
  3. 2મરચા
  4. આદુ કટકો
  5. ધાણાભાજી
  6. 1 કપકોર્નફ્લોર
  7. ચપટીહળદર
  8. 1 ચમચીમરચું પાઉડર
  9. ૧ ચમચીખાંડ
  10. મીઠું સ્વાદ અનુસાર
  11. ૧ ચમચીખાંડ
  12. લીંબુનો રસ જરૂર મુજબ
  13. ચપટીગરમ મસાલો
  14. બિરયાની માટે:
  15. 2બટેટા
  16. 1 વાટકીબાસમતી ચોખા
  17. 2ટામેટાં
  18. 1 ચમચીહળદર
  19. 1 ચમચીમરચું પાઉડર
  20. મીઠું સ્વાદ અનુસાર
  21. સૂકા મરચા,લીમડો, બાદીયા વઘાર માટે

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    સૌપ્રથમ બટાટાને ધોઈને કુકરમાં બોઈલ કરી લો.પછી તેને થોડીવાર ઠંડા થવા દો ઠંડા થઈ જાય પછી તેનો માવો તૈયાર કરી તેમાં હળદર, મરચું પાઉડર,મીઠું,ધાણાભાજી અને મરચાના પીસ,લીંબુનો રસ અને ખાંડ એડ કરો.

  2. 2

    પછી તૈયાર કરેલા માવામાંથી હાર્ટ સેપ ટીકી તૈયાર કરો.પછી તેને કોર્નફ્લોર મા રગદોળી લો. પછી એક પેનમાં તેલ મૂકી બ્રાઉન કલરની થાય ત્યાં સુધી તળી લો. તૈયાર છે આલુ ટીકી એક પ્લેટમાં કાઢી સોસ સાથે સર્વ કરો.

  3. 3

    સૌપ્રથમ કુકરમાં થોડું તેલ મૂકી તેમાં બાદીયા અને તજ પાન મૂકી વઘાર કરી તેમાં બટેટા અને ટામેટા ના પીસએડ કરો. ત્યારબાદ તેમાં હળદર,મરચું પાઉડર,મીઠું અને થોડોગરમ મસાલો એડ કરો પછી તેમાં એક દોઢ ગ્લાસ જેટલું પાણી નાખી ચોખાને ધોઈને તેમાં એડ કરી બધું મિક્સ કરો.પછી બે-ત્રણ વિસલ થવા દો ત્યારબાદ ઠંડુ થાય એટલે એક બાઉલમાં કાઢી દહીં સાથે સર્વ કરો તો તૈયાર છે આલુ બિરયાની.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Ila Pithadia
Ila Pithadia @cook_21827352
પર

Similar Recipes