સૌપ્રથમ ચોખાને 1/2કલાક પાણીમાં પલાળી મીઠું નાખી છુટા રાંધી લેવા. તે પછી બધા શાક લાંબા લાંબા સુધારી લેવા. આમાં ફણસી અને ગાજર અલગથી બોઈલ કર્યા છે

એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં પહેલા બટેટાની ચિપ્સ તળી અને કાઢી લેવી. પછી એ જ તેલમાં કાંદા અને કાજુ સાંતળવા

ત્યારબાદ તેમાં કેપ્સિકમ અને ટામેટા ઉમેરવા... ટામેટાં નું પાણી બળી જાય પછી તેમાં બધા મસાલા ઉમેરવા

હવે હવે તેમાં ફણસી ગાજર અને બટેટા ઉમેરી બધું મિક્સ કરી તેમાં રાંધેલો ભાત મિક્સ કરી દેવાનો અને તમારી બિરયાની તૈયાર છે