બટાકા ને ખમણીમા ખમણી લેવા. તેમા લાલ મરચું પાઉડર મિક્સ કરી લો. વટાણા ને બાફી લેવા.

વઘારિયા માં તેલ ગરમ કરવા મૂકવું તેલ ગરમ થાય એટલે તૈયાર કરેલી પેસ્ટ નાખી દેવી.

હવે તેમાં બાફેલા વટાણા નાખી દેવા

પૌંઆ ને ધોઈ અને પાણી નીતારી ને નાખી દેવા અને મિક્સ કરી લો. ૨/૩ મીનીટ સુધી થવા દો.

તૈયાર કરેલો મસાલો બાફેલા બટાકા માં નાખી ને મિક્સ કરી લેવું. હાથેથી સરસ રીતે મિક્સ કરી લેવું અને મિશ્રણને 1/2કલાક માટે ફ્રીઝ માં મૂકી દેવું.

ટીકી ટીકીને કોર્ન ફ્લોર માં ડીપ કરી બ્રેડ 🍞 ક્રમશ માં રગદોળી બધી બાજુ કોટ કરી લેવી.

તૈયાર કરેલી ટીકીને પેનમાં ગોઠવી દેવી બન્ને બાજુ ગુલાબી અને થોડી crispy થાય ત્યાં સુધી શેલો ફ્રાય કરી લેવી.

મેયોનીઝ માં કેચપ અને ચીલી સોસ નાખી ને મિક્સ કરી તૈયાર કરી લેવું

બન્સ ને વચ્ચે થી કટ કરી બે પીસ કરી લેવા.બટર લગાવી ને નોનસ્ટિક પેનમાં સેકી લેવા. એવી રીતે બધાં બન્સ તૈયાર કરી લેવા.

બન્સ ની બન્ને બાજુ મેયોનીઝ લગાવી દેવું ઉપર ડુંગળી ની રીંગ ગોઠવી આલુ ટિક્કી મૂકવી.

ઉપર ચીઝ ની સ્લાઈસ મૂકી બીજું બન્સ મૂકી દેવું.

Serving પ્લેટમાં બર્ગર 🍔 સલાડ અને મેંગો ફ્રુટી સાથે સર્વ કરો.
આલુ ટિક્કી બર્ગર 🍔