એક તપેલીમાં ચોખા અને અડદની દાળ લઈ ને ૬-૭ કલાક પાણીમાં માં બોળાવા દેવું. ત્યારબાદ મિક્સર માં ક્રશ કરી લેવું. અને ત્યારબાદ એમાં ૮-૧૦ મેથી ના દાણા નાખવા જેથી ઢોસા વધુ ક્રિસ્પી બનશે. ૫-૬ કલાક માટે તડકામાં આથો લાવા માટે મૂકી દેવું.

ત્યારબાદ ખીરા ને યુઝ કરતી વખતે એમાં હીંગ અને મીઠું નાખવું. નોન સ્ટીક તવા પર ઢોસો પાથરવો. ત્યારબાદ એમાં બટર સેઝવાન સોસ લગાવો. અને ત્યારબાદ બધા શાકભાજી વારાફરથી નાખવા. અને ટોમેટો કેચઅપ નાખવું.

ત્યારબાદ બધું બરાબર હલાવી લેવું. અને તવા પર પીસ કરી લેવા. ત્યારબાદ છીણેલું ચીઝ અને કોથમીર નાખી સર્વ કરવું.