સૌથી પહેલા કોથમીર મા લસણ, મરચું, સીંગદાણા, મીઠું, હળદર, મરચું, ધાણાજીરું નાખી ને ખાયણી માં ખાંડી લો. પછી રવૈયા લઈ ને તેને ધોઈ ને કોરા કરી તેમાં મસાલો ભરો

બટેકા ને ડુંગળી ને થોડા મોટા સમારી લો. હવે કૂકર માં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં રાઈ જીરૂહિંગ ઉમેરી વધેલો ખાંડેલો મસાલો એડ કરી સાંતળો. હવે પછી તેમાં રવૈયા ઉમેરી ને 2 મિનિટ માટે તેલ મા હલવો

પછી તેમાં બટેકા ડુંગળી એડ કરી બધો મસાલો નાખો 1/2 ગ્લાસ પાણી નાખી મિક્સ કરો

ટામેટું નાખી મિક્સ કરી 2 સીટી બોલાવી લો.નથાંડું થાય એટલે રોટલી પરોઠા જોડે સર્વ કરો.