તેલ ગરમ થાય એટલે તેમા લસણ લાલ મરચાની પેસ્ટ,હિંગ નાખી ડુગળી ટામેટાં ની પેસ્ટ મીઠુ નાખવી તેલ છુટુ પડે ત્યા સુધી સાંતળવુ મિડિયમ ગેસ પર ત્યાર બાદ તેમા પલાળેલા કાજુ નાખવા પાણી કાઢવુ નહી સહેજ કાજુ ને મિક્સ કરવા ૨ થી૩મીનીટ શાક હલાવવ

ત્યારબાદ તેમા લીલા મરચા તીખા ગાઠીયા ઉમેરવા ૩થી ૪ મીનીટ મિડિયમ ગેસ પર રાખી ઉતારી લેવુ ત્યારબાદ તેમા કોથમીર નાખવી