સૌપ્રથમ મગ ને ધોઈ પાણી માં સાત-આઠ.કલાક પલાળી રાખો.ત્યાર બાદ તેમાંથી બધુ જ પાણી કાઢી એક સફેદ કપડા માં લઈ તેને છ-સાત કલાકબાંધી દો. એટલે ફણગાવેલા મગ તૈયાર થઈ જશે.

ત્યાર બાદ એક પેન માં વઘાર માટે તેલ ગરમ કરવા મુકો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ,જીરુ અને હિંગ નાખી વઘાર કરો.હવે તેમાં ફણગાવેલા મગ ઉમેરો.

ત્યાર બાદ તેમાં હળદર, મરચુ પાઉડર, ધાણાજીરુ પાઉડર, મરી પાઉડર,ખાંડ, લીંબુનો રસ અને મીઠુ નાખી મિક્સ કરી તેને બે મિનીટ ચડવા દો.

હવે તેમાં કોથમીર છાંટી ગરમા ગરમ સર્વ કરો. તૈયાર છે ફણગાવેલા મગ.