એક બાઉલમાં ડુંગળીને સમારીને છૂટી કરી લો પછી તેમાં મીઠુ હળદર ધાણા પાઉડર ગરમ મસાલો મરચું પાઉડર લીલા ધાણા લીલું મરચું જીણું સમારેલું નાખી મિક્સ કરી લો અને થોડીવાર રહેવા દો પછી તેમાં બેસન નાખી મિક્સ કરી લો થોડું હથેળીમાં પાણી લઇ લોટ મિક્સ કરી ચપટા કરી ગરમ તેલમાં ધીમા તાપે તળી લો તળાઈ જાય એટલે પ્લેટમાં કાઢી લો અને સર્વિંગ પ્લેટમાં લઇ કેચપ અને મેયોનીઝ ડીપ સાથે સર્વ કરો (એકદમ ટેસ્ટી તીખા અને ચટપટા બન્યા હતા)