સૌ પ્રથમ કુકર મા બધા વેજીટેબલ બાફી લો. પછી તેને સ્મેશ કરી લો.

ડુંગળી, લસણ, ટામેટાં ઝીણા સમારી લો. ગેસ પર એક લોયા મા તેલ મુકી, તેલ ગરમ થાય એટલે લસણ, ડુંગળી, આદુ મરચાની પેસ્ટ નાખી વઘારો.

બધુ સંતળાય જાય એટલે બધા મસાલા નાંખી મિક્સ કરી તેમા સ્મેશ બાફેલા વેજીટેબલ નાખી મિક્સ કરી લીંબુ નો રસ નાખી મિક્સ કરો. ભાજી રેડી છે.

હવે એક લોયા મા બટર, તેલ નાખી ભાજી પર લાલ મરચું નાખી મિક્સ કરો.

હવે કોથમીર થી ગાર્નિશ કરો. તેની સાથે બટર થી શેકેલ બ્રેડ અને સલાડ સર્વ કરો.