ગોબી મન્ચુરિયન સાથે વેજ ફ્રાઈડ રાઈસ
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
એક મોટા તપેલા માં ગરમ મસાલો નાખી પાણી ગરમ કરવા મુકવુ.નમક નાખી પાણી ઊકળે એટલે તેમાં બાસમતી ચાવલ નાખવા. (ચાવલ 1 કલાક પલાળવા) 70%જેટલા કૂક કરવા. તેમાં 1 લેબું નો જુઇસ નાખવો / 1 tbsp વિનેગર નાખવું. ચારણામાં માં ઉતારતી વખતે તેમાં 1 tbsp તેલ નાખી ચાવલ ચારણામાં નિતારવા.
- 2
ફ્લાવર માટે- એક વાસણ માં ફ્લાવર ના ફુલ લેવા તેમાં નમક અને હળદર નાખી 5 મિનિટ 3 ગ્લાસ પાણી નાખી ઉકાળવું. ઉકળી જાય પછી તેને ચારણામાં માં નિતારવું.
- 3
મન્ચુરિયન તળવા માટે-એક બાઉલ માં નિતરેલા ફ્લાવર તેમાં કોર્ન ફ્લોર મેંદો લાલ મરચું પાઉડર નમક અને કાળા મરી પાઉડર નાખી એક સ્મૂથ બેટટર રેડી કરવું. તેલ ગરમ કરવા મુકવુ ગરમ થઇ જાય પછી એક એક ફ્લાવર બેટટર માં નાખી લાઇ તેલ માં તળવું આ રીતે બધા ફ્લાવર તળવા. એક પ્લેટ માં લેવા.
- 4
મન્ચુરિયન સોસ માટે- એક કડાઈ માં તેલ નાખી ગરમ કરવા મુકવુ તેમાં જીના કાપેલા કાંદા અદરક લસણ મરચા નાખી સાંતળવા. એક દમ સાતલાઈ જય પછી તેમાં લાલ મરચાં પાઉડર કેચપ વિનેગર સાકાર નમક અજીનોમોટો કોર્નસ્તાચ ની સલરી (પાણી માં ઓગાળેલી)આ બધું હાઇ ફ્લેમ માં રાખી કૂક કરવું. બધું એક વાર સાતલાઈ ગયા પછી તળેલા મન્ચુરિયન નાખી તેમાં 2 કપ પાણી નાખી ધીમા તાપે ચડવા દેવું.10 મિનિટ પછી ગેસ બંધ કરી રાખવું. સરવિંગબાઉલ માં લઇ સર્વ કરવું.
- 5
ફ્રાઈડ રાઈસ માટે- એક તપેલું લેવું તેમાં તેલ/ બટર ગરમ કરવા મુકવુ ગરમ થઇ ગયા પછી તેમાં ગરમ મસાલા નાખી બારીક કાપેલો કાંદો નાખી સાતલવો.સતલાઈ ગયા પછી તેમાં અદરક લસણ નાખી સાંતળવું. થોડું ચડી ગયા પછી તેમાં કોબી ગાજર કાજુ ક નાખી કૂક કરવું. ઢાંકી દેવું. થોડી વાર પછી તેમાં સોયા સૌસ અજીનોમોટો નમક વિનેગર નાખી કૂક કરવું.બધું મિક્સ થઇ ચડી ગયા પછી નિતરેલા ચાવલ નાખી મિક્સ કરી લો ફ્લેમ માં ચડવા દહીં ઢાંકી રાખવું. 10 મિનિટ પછી ગેસ બંધ કરવો. સરવિંગ ડીશ માં લઇ સર્વ કરવું
- 6
તો ત્યાર છે ફ્રાઈડ રાઈસ સાથે ગોબી મન્ચુરિયન.
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
Similar Recipes
-
વેજ. મન્ચુરિયન ગ્રેવી (Veg Manchurian gravy Recipe In Gujarati) Chinese recipe
#વિકમીલ૧ #સ્પાઇસી #માઇઇબુક#પોસ્ટ3● શિયાળા તેમજ ચોમાસામાં આ વાનગીનો ઉપયોગ સ્ટાર્ટર તેમજ ડિનરમાં વધારે થાય છે. તેમાં અલગ અલગ શાકભાજી પણ વપરાય છે, વળી તેમાં ચીલી સોસ તેમજ મરી પાઉડર વપરાતો હોવાથી તે વધુ સ્પાઇસી હોય છે.
-
-
-
-
-
-
-
મન્ચુરિયન વિથ ફ્રાય રાઈસ(manchurin with fried rice recipe in gujarati)
#સુપર શેફ#week 4#માઇઇબુક posts 30
-
ઢોકળા મન્ચુરિયન
#સ્ટ્રીટ/પરંપરાગત ગુજરાતી ઢોકળા અને ચાઇનીઝ મન્ચુરિયન નો સમન્વય!! જે લોકોને ફયુઝન ગમતું હોય એટલે એવું બધું મિક્સ કરીને પણ સ્ટ્રીટ ફૂડ કલ્ચર શરૂ થયો છે.
-
-
-
વેજ. મન્ચુરિયન (Veg. Manchurian Recipe In Gujarati)
મારી દીકરીના ફેવરીટ...ને બ્રેકફાસ્ટ માટે હેલ્ધી ચાઈનીઝ વાનગી
-
ફ્રાઈડ રાઈસ વીથ મંચુરિયન ગ્રેવી (Fried Rice Manchurian Gravy Recipe In Gujarati)
#SFઇન્ડો ચાઇનીઝ એ સ્ટ્રીટ ફૂડ તરીકે ખૂબજ પ્રખ્યાત છે પછી તે ફ્રાઈડ રાઈસ હોય, હક્કા નુડલ્સ હોય કે પછી મંચુરિયન. નાના મોટા સૌ કોઈને ચાઇનીઝ ફૂડ પસંદ છે. તો ચાલો જોઈએ એમાંનું એક ફ્રાઈડ રાઈસ વીથ ગ્રેવી મંચુરિયન.
-
-
-
વેજ. મોમોસ(Veg Momos Recipe in Gujarati)
આ વાનગી આજ કાલ નાં બાળકો ને ખૂબ ભાવે છે. આ માં શાકભાજી છે અને બાફી ને બનવાનું છે , એટલે ખાવામાં સારુ .#GA4#Week9
-
-
રેસ્ટોરન્ટ જેવા વેજ ડ્રાય મન્ચુરિયન અને વેજ ફ્રાઈડ રાઈસ
#ડિનર #સ્ટાર રેસ્ટોરન્ટ જેવા જ વેજ ડ્રાય મન્ચુરિયન અને વેજ ફ્રાઇડ રાઇસ ઘરે બનાવો હવે. જે ખૂબ જ ટેસ્ટી બને છે અને બનવામાં પણ એકદમ સરળ છે અને એકદમ ફટાફટ બની જાય છે.આજે ચાઈનીઝ વાનગી બનાવી શું આપણે.
-
-
-
વેજ. ગ્રેવી મન્ચુરિયન (Veg.Gravy Manchurian Recipe In Gujarati)
#GA4#Week13ચાઈનીઝ આઈટમ માં મંચુરિયન નાના બાળકો અને મોટાઓને બધાને ખૂબ જ પ્રિય હોય છે. મન્ચુરિયન માં આજીનોમોટો કે સાજીના ફૂલ એડ કર્યા નથી. તો પણ એકદમ સોફ્ટ બન્યા છે. મંચુરિયન બનાવવામાં પણ બહુ જ ઓછો સમય લાગે છે અને સ્વાદમાં ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે. શિયાળામાં લીલા અને તાજા શાકભાજી મળે છે તેથી બનાવવામાં પણ ખૂબ મજા આવે છે.
-
-
સેઝવાન નુડલ્સ (Schezwan Noodles Recipe In Gujarati)
નુડલ્સ એક એવી વસ્તુ છે જે બધા kids ની ફેવરિટ હોય છે..#સપ્ટેમ્બર
-
ઈડલી મન્ચુરિયન (Idli Manchurian Recipe In Gujarati)
# tips....બધાના ઘર માં ઈડલી તો બનતી જ હોય છે.અને એમાંથી થોડી બચતી પણ હોય છે.હોવી જ્યારે ઇડલીબચી જય ત્યારે આ ટિપ્સ આજ અજમાવજો. બાળકો ને અને મોટા ને બધા ને ભાવશે.
-
-
-
-
વેજ મન્ચુરિયન ગ્રેવી (Veg Manchurian Gravy Recipe In Gujarati)
#WCR#cookpad_gujarati#cookpadindiaવેગ મન્ચુરિયન એ એક બહુ જ પ્રચલિત ઇન્ડો ચાઈનીઝ વ્યંજન માનું એક છે. જેમાં શાક ભાજી થી બનેલા અને તળેલા ડમ્પલિંગસ ને તીખી, ખાટી અને થોડી મીઠી એવી ગ્રેવી સાથે બનાવા માં આવે છે. ગ્રેવી મન્ચુરિયન ફ્રાઈડ રાઈસ, નુડલ્સ વગેરે સાથે સારા લાગે છે. એવું કહેવાય છે કે મન્ચુરિયન અને બીજી ઇન્ડો ચાઈનીઝ વાનગીઓ નો ઉદ્દભવ, કલકત્તા માં રહેતા ચાઈનીઝ સમાજ દ્વારા થયો હતો. અને તેમાં ચાઈનીઝ કુકિંગ સ્ટાઇલ અને ભારતીય સ્વાદ નો સંગમ થાય છે અને તેમાં શાકાહારી વિકલ્પ પણ વધુ મળે છે.
-
-
સોયા બેસિલ પનીર વિથ ફ્રાઈડ રાઈસ નુડલ્સ
#PCઆ એક યુનિક ચાઈનીઝ વાનગી છે. જો તમને મંચુરિયન ના બદલે કઈક બીજું ટ્રાય કરવું હોય તો આ વાનગી બનાવી શકાય છે.
More Recipes
ટિપ્પણીઓ