સૌપ્રથમ ચોખાને ધોઈ અને પાંચ દસ મિનિટ પલળવા દો પછી એને એક તપેલીમાં ગરમ પાણી કરી અને પલાળેલા ચોખા ને પકાવી લો પછી ચારણીમાં નીતારી લો પછી ડુંગળી કેપ્સિકમ ગાજર કોબીજ ને ઝીણા ઝીણા સુધારી લ્યો

હવે કડાઈમાં તેલ લઇ અને તેને ગરમ કરો પછી એની અંદર લસણ આદુ મરચાની પેસ્ટ ડુંગળી ગાજર કેપ્સીકમ કોબીજને સરખી રીતે સાંતળો પછી એની અંદર સોયા સોસ ચીલી સોસ રેડ ચીલી સોસ અને મરચું પાઉડર અને મીઠું નાખીને હલાવો પછી એની અંદર રાંધેલો ભાત નાખી દો

હવે એક વાસણમાં એક વાટકી સમારેલી કોબીજ સમારેલું ગાજર સમારેલી ડુંગળી અને કેપ્સીકમ એક વાટકો મેંદા ના લોટ બે ચમચી કોર્ન ફ્લોર 1 ચમચી લસણની પેસ્ટ 1/2ચમચી આદુ મરચાની પેસ્ટ મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે ચપટી સાજીના ફુલ નાખીને લોટ બાંધી લો

પછી એની નાની મંચુરિયન વળી કરી લ્યો અને ને તળી લો