સૌ પ્રથમ દૂધને ઉકળવા મુકો.....દૂધ ઉકળીને ઉભરો આવે એટલે એક વાટકીમાં 2 ચમચી લીંબુનો રસ અને 3 ચમચી પાણી નાખી ધીમે ધીમે દૂધમાં ઉમેરો.....ગેસની ફ્લેમ ચાલુ રાખો ધીમે ધીમે દૂધ ફાટીને પનીર અને પાણી છુટા પડી જાય ત્યાં સુધી ધીમા ગેસ પર ચલાવો...હવે પનીર છૂટું પડી ગયું છે એટલે ઠંડા પાણીથી બે વાર ધી લો એટલે ખટાશ દૂર થઈ જાય....હવે તેમાં એક ચમચી મેંદો ઉમેરી હથેળી વડે ખૂબ મસળીને સોફ્ટ થાય ત્યાં સુધી મસળો....મસળીને નાના ગોળા વાળી લો.....

તો મિત્રો તૈયાર છે આપણી #વિકમીલ2 ની #સ્વીટરેસીપી રસગુલ્લા....નાના અને મોટા બધાને પ્રિય એવા રસગુલ્લા સર્વ કરો....એન્જોય....