સૌપ્રથમ મકાઈ ને બાફી લો. પછી તેના દાણા કાઢી વઘાર માટે કાજુ બદામ ખસખસ ત્રણેયને 30 મિનિટ પલાળવી. પછી ડુંગળીને ખમણી આદુ લસણ મરચા ની પેસ્ટ તૈયાર કરવી.

પેન લઈ ને તેમાં ડુંગળી નો વઘાર કરી સતળાઈ ગયા બાદ આદુ-લસણ મરચા ની પેસ્ટ ઉમેરી સાંતળવું તેમાં બધો જ મસાલો મિક્સ કરો. ત્યાર પછી તેમાં પલાળેલા કાજુ બદામ ખસ ખસ ની પેસ્ટ કરવી. બધો જ મસાલો સતળાઈ ગયા બાદ કાજુ બદામ ખસખસ ની પેસ્ટ ઉમેરો

પછી તેમાં મકાઈના દાણા ઉમેરી સરખી રીતે મિક્સ કરો. તો તૈયાર છે. ગરમા-ગરમ મકાઈ ની સબ્જી તેને પરોઠા સાથે સર્વ કરો ખુબ જ ટેસ્ટી લાગે છે.