#EB#week10પાનકી એ ગુજરાતની ઓથેન્ટિક વાનગી છે કેળના પાન પર બનાવવામાં આવે છે તેથી આ વાનગીને પાનકી કહેવામાં આવે છે પાનકી એ પચવામાં હળવી હોય છે પેટને લગતી સમસ્યા માં પણ પાનકી સંપૂર્ણ મીલ તરીકે લઈ શકાય છે

#EB#WEEK10#COOKPADગુજરાતની ટ્રેડિશનલ અને ફેમસ પાનકી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને બનાવવામાં પણ સરળ છે. તે કેળાના પાન ઉપર બનાવવામાં આવતી હોવાથી તેને પાનકી કહે છે. પાનકી ખૂબ જ પાતળી અને મૂલાયમ બનેછે. તે ધાણાની લીલી ચટણી સાથે સર્વ કરવામાં આવે છે.

#EBWeek10Panki આ વાનગી દક્ષિણ ગુજરાત માં ખાસ બને છે...પારંપરિક વિસરાતી વાનગી છે જેને કુકિંગ અને સ્વાદ ના શોખીનો એ અપનાવી લીધી છે...ખાખરા ના અને કેળ ના પાન ઉપર પાથરીને ઉપર બીજું પાન ઢાંકીને પકવવામાં આવે છે....અતિ સ્વાદિષ્ટ અને બનાવવામાં ખૂબ સરળ છે...મારા દાદીજી સાસુએ મને શીખવાડી છે...લસણ વાળી લીલી ચટણી અને કાચા શીંગતેલ સાથે પીરસાય છે

#EB#WEEK10

#EB#Theme10# WEEK10 ' પાનકી' : પાનકી બનાવવા કેળા ના લીલાછમ પાન નો ઉપયોગ કરવા માં આવે છે.બે પાન ની વચ્ચે કંઈક ઉમેરી ને રાંધીએ તેને કહેવાય--- 'પાનકી'પાનકી મગ ની દાળ,રવો,મકાઈ....માં થી બનાવી શકાય,પણ ચોખા ને અડદ ના લોટ માં થી બનાવેલી પાનકી મેં આજે બનાવી કૂકપેડ માં રેસીપી મુકી છે.પેટ માં તકલીફ થાય તો પાનકી બનાવી ખવડાવી દો,તકલીફ દૂર, પણ તેમાં આદુ-મરચાં નો ઉપયોગ કરવો નહીં.પાનકી :બનાવવા માં 'સરળ' અને પચવા માં 'ઉતમ'.....

#EB#week10#RC2

#સુપરશેફ2છાશિયો લોટ એ ખુબ જ હેલ્થી અને તરત બની જતી વાનગી છે. સવાર ના નાસ્તા માં આ વાનગી ખાય શકાય છે.

#સ્નેકસ#માઇઇબુક#2આ વાનગી નાસ્તા માટે બેસ્ટ છે..અને આ પરંપરાગત કેળ ના પાન માં જ પાથરી ને શેકવા માં આવે છે... ઝડપથી બની જાય અને તેલ નો ઉપયોગ બહુ જ ઓછો.. હેલ્ધી બ્રેકફાસ્ટ...

#India2020પાનકી એક એવી વાનગી છે જે અત્યારની જનરેશન ને મોટે ભાગે ખ્યાલ જ ના હોય. આ એકદમ હીલથય રેસિપી છે. અને કેળા ના પાન નો ઉપયોગ થાય છે.

#ફટાફટ

ગુજરાતી નાસ્તો જે ખૂબ જ જડપ થી બની જાય છે. ચટણી સાથે બહુજ સરસ લાગે છે. #RC1કોર્ન પાનકી - એક વિસરતી ગુજરાતી વાનગી

#સુપરશેફ4  #માઇઇબુક #પોસ્ટ21 #week4#paneerpastasaucepalakriceલોકપ્રિય શાકાહારી ચોખાની રેસીપી છે, તે પાલક અને પનીરની બનેલી છે, આ એક ખૂબ જ સ્વસ્થ, પ્રોટીન ચોખાની વાનગી છે. ભારતીય પાલક અને હળવા મસાલાનો ઉપયોગ કરીને બનાવેલ આરોગ્યપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ ચોખા.પનીર પાસ્તા સોસ પાલક રાઈસ.

#EB#week10#cookpadgujarati#cookpadindia પાનકી એક ગુજરાતી ટ્રેડિશનલ વાનગી છે. આ વાનગી બનાવવા માટે કેળના પાન નો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. પાનકી ચણાની દાળ માંથી, ચોખા માંથી, મગની દાળ માંથી, વેજિટેબલ્સ માંથી, ઓટ્સ માંથી એમ ઘણા બધા અલગ અલગ ઇન્ગ્રીડિયન્સ માંથી બનાવી શકાય છે. આ વાનગી ખૂબ જ હેલ્ધી છે કેમ કે તેને બનાવવા માટે તેલ નો ઘણો જ ઓછો ઉપયોગ કરવો પડે છે. પાનકી તેલ વગર પણ બનાવી શકાય છે. પાનકી સવારના નાસ્તામાં, જમણવારમાં ફરસાણ તરીકે કે બાળકોને લંચબોક્સમાં આપવા માટે પણ બનાવી શકાય છે.

આ ગુજરાતી સ્નેક, diabetic friendly છે.ચોળા ની દાળ પચવા માં હલકી છે અને ફાઈબર, પ્રોટીન અને આયર્ન ભરપૂર છે. પાલકથી પાનકી સરસ લીલા રંગની થાય છે અને vit.A અને ફોલીક એસીડ ની માત્રા એમાં વધારે છે.#EB#Wk10#RC2

#EB#week10#ટ્રેડિશનલ_ગુજરાતી_વાનગી#Cookpadgujarati આજે હું તમને એક પ્રોટીન અને ન્યુટ્રીશન થી ભરપુર એવી ડીશ બનાવતા શિખવાડીસ, જેનું નામ છે રાઈસ પાનકી (Rice Panki ). આ ડીશ વધુ પડતી પ્રખ્યાત નથી પરંતુ, ખાસ કરીને ગુજરાતમાં આ ડીશ સવારના નાસ્તામાં લેવામાં આવે છે. આ વાનગી આપણા ગુજરાત ની ટ્રેડિશનલ વાનગી છે. જે હજુ પણ ગામડાઓમાં બનાવવામા આવે છે.. સવારના નાસ્તામાં આ રાઈસ પાનકી અત્યંત સ્વાદિષ્ટ અને યમ્મી એવી લાગે છે અને સાથોસાથ ખુબ જ પ્રોટીનથી ભરપુર એવી સામગ્રીઓમાંથી બનાવવામાં આવતી હોવાથી આખો દિવસ એનર્જી પણ મળી રહે છે. આ રાઈસ પાનકી ચોખા, અડદની દાળ અને અન્ય મસાલાઓ માંથી બનાવવામાં આવે છે અને આ ડીશમાં કેળાના પાંદડાનો પણ ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે. આ પાનકી બાળકો ને પણ વધારે પસંદ આવે એટલે મેં આમાં ગાર્લીક બટર અને ચીઝ નો ઉપયોગ પણ કર્યો છે.

#cookpadturns3#OnerecipeOnetreeપાનકી થી આપણે સૌ માહિતગાર જ છીએ. પાનકી જુદી જુદી સામગ્રી થી બનાવી શકાય છે. કેળા ના પાન ની સાથે બનતી પાનકી સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે. આજે મેં તેને કુકપેડ ના લોગો ના આકાર ની બનાવાની કોશિશ કરી છે. વળી મેં તે બનાવામાં ચિલ્લા નું ખીરું વાપર્યું છે.

ઘી બનાવ્યા બાદ જે બગરુ ( કિટુ ) વધે એમાં લોટ અને મસાલા ઉમેરી ને રોટલા બનાવ્યા છે. આ રોટલા ૩-૪ દિવસ સુધી સારા રહે છે. આ રોટલા સાથે કેરી નું ખાટું અથાણું અને દહીં સાથે મસ્ત લાગે છે.

#EB#Week10#RC2#cookoadindia#cookpadgujarati PANKI એ મુળ ગુજરતી ટ્રેડિશનલ વાનગી છે.જે બનાવવા માટે કેળ ના પાન નો ઉપયોગ થાય છે . પાનકી બનાવવા માટે બહુ તેલ નો ઉપયોગ થતો નથી અને જલ્દી થી બની જાય તેવી બ્રેકફાસ્ટ માં બનતી વાનગી છે.આ પાનકી મે ચોખા ના લોટ ની બનાવી છે પણ તે ને ચણા દાળ, મગદાળ કે ઓટ્સ ની પણ બનાવી શકાય છે.

#ભાત#પોસ્ટ 3

#ટિફિન#સ્ટારપરાઠા અને એમાં પણ સ્ટફ્ડ પરાઠા એ કોઈ પણ સમય ના આહાર માટે પરફેક્ટ છે. તેની સાથે બસ દહીં, ચટણી હોઈ તો પણ ચાલે છે.

આ એક ગુજરાતી વિસરાયેલી વાનગી છેઆ રેસિપી કેળા ના પાન પર બને છેચોખા નો લોટ યુઝ થાય છે રેસિપી માતો આવો જોઈએ કઈ રીતે બને છેખુબ સરસ બની છે તમે પણ જરૂર બનાવજો#EB#panki# Week 11

#જૈનપચવામાં સરળ

#EB#WeeK10

#ફટાફટ#post 1#instantrecipesInstant નાં આ યુગ માં વાનગીઓ પણ instant જ જોઇએ ને 😉. જેટલી ઈઝી રેસીપી એટલી જ ફટાફટ બની જતાં આ મલ્ટીફ્લોર ચીલા હેલ્ધી પણ છે અને ટેસ્ટી પણ.

#લોકઙાઉન#goldenapron3#week 11.#Aata. આ પૂડા ખુબજ સ્વાદિષ્ટ ની સાથે સાથે પોષ્ટિક પણ છે. કેમકે એમાં ઘરના જ અને ખૂબ ઓછા સામગ્રી વપરાય છે. એ પણ પોષ્ટિક લોટ જ છે.

#GA4#Week11#post3ગુજરાતી ના એવેરગ્રિંન ભજીયા. ભજીયા માં ઘણી બધી વેરાયટી જોવા મળે છે એટલે મે પણ આજ એક નવી વેરયટી ના ભજીયા બનાવિય છે.

#EB#Week10#cookpadindia#cookpadgujarati પાનકી એ એક ગુજરાત ની ટ્રેડિશનલ વાનગી છે.તેને બનાવવા માટે કેળ ના પાન નો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે,તે ખૂબ ઓછા તેલ થી બનાવાય છે એટલે ખૂબ જ હેલ્થી છે.તે ચોખા ના લોટ,મકાઈ નો લોટ,મકાઈ ના છીણ ,ઓટ્સ,વેજીટેબલ્સ,ચણા ની દાળ, મગ ની દાળ એમ અલગ અલગ રીતે બનાવી શકાય છે.પાનકી નાસ્તા માં અને જમણવાર માં પણ બનતી હોય છે.મેં આજે મલ્ટીગ્રેન લોટ નો ઉપયોગ કરી ને બનાવી છે.

પાન કો એ અમારા ઘરમાં બધાને ખૂબ જ પિ્ય છે .બેઝિકલી આ જુવાર ના લોટ અને થોડો ઘઉંના લોટ એડ કરીને ઘી નું કીટુજે વધે છે તેમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને ખાસ કરીને નાસ્તામાં ખૂબ ખવાય છે આ મારા દાદી ની રેસીપી છે એ ખુબ જ સરસ પાંનકો બનાવતા હતા બેઝિકલી પાંનકોએ એ બાજ(જેમાં પંગતમાં ખાવાનું પીરસાય છે એ) માં બનાવવામાં આવે છે પણ હવે બધી વખતે બાજના મડે અવેલેબલ હોતા નથી એટલા માટે મેં ખાલી પેનમાં બનાવ્યું છે.. એ ખુબ જ સરસ બને છે બધાને જ ભાવે એવું નાસ્તામાં ખવાતું વ્યંજન છે. પણ ચોક્કસ ટ્રાય કરજો

બહુ જ હેલ્થી કહી શકાયઅહી મેં છ પ્રકારના ના લોટ લીધા છે..એટલે nutrition wise દરેક ઉંમરના વ્યક્તિઓમાટે ફાયદાકારક છે..