સાબુદાણા ની ખીચડી (sabudana ni khichdi recipe in Gujarati)

Jigna Vaghela
Jigna Vaghela @Jigna_RV12
Bhuj-kachchh

સામાન્ય રીતે સાબુદાણા માથી ઘણી જ ફરાળી વાનગીઓ બને છે, પણ સાબુદાણા ની ખીચડી મારી ફેવરિટ છે. તેમાં પણ અધકચરા અથવા આખા શિંગદાણા હોય, પ્રમાણસર લીંબુ અને ખાંડ હોય એવી ખાટી-મીઠી-તીખી મને સાબુદાણા ની આવી ખીચડી બહુજ ભાવે... આજે મે એવી સાબુદાણા ની ખીચડી બનાવી છે.. તમે પણ જરૂર બનાવજો.
#ઉપવાસ

સાબુદાણા ની ખીચડી (sabudana ni khichdi recipe in Gujarati)

4 કમેન્ટ્સ કરેલ છે

સામાન્ય રીતે સાબુદાણા માથી ઘણી જ ફરાળી વાનગીઓ બને છે, પણ સાબુદાણા ની ખીચડી મારી ફેવરિટ છે. તેમાં પણ અધકચરા અથવા આખા શિંગદાણા હોય, પ્રમાણસર લીંબુ અને ખાંડ હોય એવી ખાટી-મીઠી-તીખી મને સાબુદાણા ની આવી ખીચડી બહુજ ભાવે... આજે મે એવી સાબુદાણા ની ખીચડી બનાવી છે.. તમે પણ જરૂર બનાવજો.
#ઉપવાસ

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

20 મિનિટ
2 વ્યક્તિ
  1. સાબુદાણા 1 કપ (પલળ્યા પછી 2 કપ થાય છે)
  2. છાસ (સાબુદાણા પલાળવા)
  3. વઘાર કરવા માટે
  4. તેલ 1.5 ટે.ચમચી
  5. 1 ટી.સ્પૂનજીરું
  6. 4-5લીમડા ના પાન
  7. 1સૂકું લાલ મરચું
  8. શિંગદાણા 2 ટે.ચમચી
  9. ઝીણા સમારેલા બટેટા 2 મિડીયમ
  10. 1 નંગસમારેલા મરચાં
  11. મીઠું સ્વાદ અનુસાર
  12. 1 ટી.સ્પૂનહળદર
  13. 1.5 ટી.સ્પૂનમરચું
  14. પલાળેલા સાબુદાણા
  15. 2 ટી.સ્પૂનખાંડ
  16. 1 ટી.સ્પૂનલીંબુનો રસ
  17. કોથમીર 2 ટે.ચમચી

રાંધવાની સૂચનાઓ

20 મિનિટ
  1. 1

    સૌ પ્રથમ સાબુદાણા ને 3-4 પાણી થી ધોઈ ને એક બાઉલ માં લેવા. સાબુદાણા ડૂબે એટલી જ(અંદાજિત 1/2 કપ) છાસ એડ કરી 5-6 કલાક માટે પલાળવા.

  2. 2

    4 કલાક બાદ એક વખત હલાવી લેવા. હવે સાબુદાણા માં મરચું, મીઠું, હળદર ખાંડ એડ કરી હલાવવું.

  3. 3

    હવે વઘાર કરવા માટે એક કઢાઇ માં તેલ લેવું. જીરું નુ વઘાર કરી, લીમડા ના પાન અને સૂકું મરચું એડ કરવું.

  4. 4

    હવે શિંગદાણા એડ કરવા, સ્હેજ હલાવી ને લીલા મરચાં તથા સમારેલા બટેટા એડ કરવા. થોડુ મીઠું એડ કરી બટેટા ને સાંતળી લેવા.

  5. 5

    બટેટા ચઢી જાય એટલે તેમાં પલાળેલા તથા મસાલા એડ કરેલા સાબુદાણા એડ કરી હલાવવું. ખાંડ પીગળી જાય અને બટેટા ને સાબુદાણા બરાબર મિક્સ થઈ જાય તથા તેલ છૂટું પડે એટલે ફલૅમ બંધ કરી દેવુ.

  6. 6

    કોથમીર નાખી સવિંઁગ પ્લેટ માં લઈ સર્વ કરવું.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Jigna Vaghela
Jigna Vaghela @Jigna_RV12
પર
Bhuj-kachchh

Similar Recipes