ઘઉંના લોટની બરફી (Wheat Flour Barfi Recipe In Gujarati)

Kshama Himesh Upadhyay
Kshama Himesh Upadhyay @Xama_74
Ahmedabad
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

  1. 1/2 કપઘઉં નો કરકરો લોટ
  2. 1 કપઘઉંનો ઝીણો લોટ
  3. 4 ચમચીઘી મોણ માટે
  4. 2 ચમચીદૂધ મોણ માટે
  5. 4 કપદૂધ ગરમ કરેલું
  6. 2 કપખાંડ (જરૂરી સ્વાદ મુજબ)
  7. 1 કપમાવો મોળો
  8. 2 ચમચીઈલાયચી પાઉડર
  9. 4 ચમચીબદામ ની કતરણ

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    સૌ પ્રથમ ઘઉંના બંને લોટ ને એક બાઉલમાં મીક્સ કરીને ઘી અને દૂધ નાખીને મીક્સ કરી લો.બરાબર મીક્સ કરી લેવું.(મોણ કરી લેવું)

  2. 2

    હવે ગેસ ચાલુ કરીને એક કઢાઈમાં ઘી ગરમ કરી તેમાં ઘઉંનો મોણ વાળો લોટ ઉમેરીને બરાબર હલાવતા રહો. એટલે ઘઉંના લોટ નો કલર બદામી થઈ જાય અને લોટ શેકાય એની સોડમ પણ સરસ આવશે.

  3. 3

    હવે લોટ શેકાતો હોય ત્યારે તેમાં ગરમ દૂધ ઉમેરો. અને દૂધ બળી જવા આવે ત્યારે તેમાં મોળો માવો અને ખાંડ ઉમેરો. અને બરાબર હલાવતા રહો. ખાંડ નું પણ પાણી બળી જાય અને મિશ્રણ ઘટ્ટ લચકા પડતું થાય એટલે તેમાં ઈલાયચી પાઉડર ઉમેરી લો.અને ગેસ બંધ કરી લો.

  4. 4

    અને હલાવતા રહો.ત્યારબાદ એક ઘી લગાવેલી થાળી માં આ મિશ્રણ ને પાથરી લો. અને આળા ઉભા કાપા પાડી લો. અને બદામ ની કતરણ ઉપર લગાવી લો.

  5. 5

    તૈયાર છે... ઘઉંના લોટની બરફી..

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Kshama Himesh Upadhyay
પર
Ahmedabad
રોજીંદી રસોઈ ની વાનગીઓ સ્વાદમાં વધારો કરે તેવા ફેરફાર સાથે બનાવું છું
વધુ વાંચો

Similar Recipes