સૌ પ્રથમ એક કડાઈ માં ઘી લો ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં બેસન નાખી ગેસ ની આંચ ધીમી રાખવી બેસન ને સતત હલાવતા રહેવું

બેસન સેકાવા લાગે અને સુગંધ આવે એટલે તેમાં મોડો માવો નાખી ને મિક્સ કરી સેકવું અને.સતત હલાવતા રહેવું

બેસન અને માવો મિક્સ થઈ સરસ સેકાઇ જાય અને લાલાશ પડતું સેકાઇ જાય એટલે તેમાં ઈલાયચી પાઉડર નાખી મિક્સ કરી ગેસ બંધ કરી ને મિશ્રણ.ને હલાવતા રહો

મિશ્રણ થોડુ ઠંડુ પડે એટલે તેમાં બૂરું ખાંડ નાખી ને મિક્સ કરી લો

પછી એક પ્લેટ ને.ઘી થી ગ્રીસ કરી મિશ્રણ ને પ્લેટ માં પાથરી.દો અને ઉપર બદામ પીસ્તા ની કતરણ ભભરાવી ને હલકા હાથે દબાવી દો જેથી બદામ પીસ્તા ની કતરણ બરફી પર લાગી જાય ને તેના.ચોસલા.પડી લો

બરફી ઠંડી પડે એટલે તેને સરવિંગ્ પ્લેટ માં કાઢી સર્વ કરો