સૌ પ્રથમ લોટ લો. તેમાં તેલ નું મોણ નાખો, ત્યારબાદ મરી, જીરૂ તથા સ્વાદાનુસાર મીઠું નાખી પાણી થી કણક તૈયાર કરી લો.

બંધાયેલ લોટ પર એક ચમચી તેલ નાખી કેળવી લો. હવે એક વાટકી માં ચોખા નો લોટ લો તેમાં ૨ ચમચી ઘી નાખી સ્લરી જેવું તૈયાર કરો.

લોટ ના લુવા કરી રોટલી જેવા સાત પડ વણી લો. હવે પાટલા પર એક પડ લો. તેમાં ચોખા ના લોટ ની સ્લરી લઈ આખા પડ પર લગાડી લો. તેના પર બીજું પડ મૂકી સ્લરી લગાડી લો. એવી રીતે સાત પડ એક પર એક મૂકી દો.

હવે એ સાત પડ નો રોલ કરો અને કટ કરી લો.

એ પીસ ના લુવા કરી થોડું વણી લો. પૂરી ને મિડીયમ તાપે તળી લો.

લાઈટ બ્રાઉન કલર ની થાય એટલે કાઢી લો. સાત પડી પૂરી તૈયાર...