સૈા પ્રથમ ઍક મોટાં બાઉલ માં ચારણી ની મદદ થી ઘઉં નો લોટ, કોકો પાઉડર, મીઠું અને બેકિંગ સોડા બઘું ચાળી લેવું, હવે તેમાં દળેલી ખાંડ ઉમેરી દેવી

હવે એક વાટકા માં પાણી લઈ તેમાં કોફી, વિનેગર, પીગડેલું બટર, તેલ, વેનીલા એસેનસ મિક્સ કરી ને પાણી તૈયાર કરવું

તૈયાર કરેલું પણી કેક નાં ડ્રાય મિશ્રણ માં નાખી દહીં બરાબર મિક્સ કરી ને કેક નું બેટર તૈયાર કરવું અને કેક નાં વાસણ ને બટર થી ગ્રીસ કરી ને લોટ ભભરાવી ને અંદર ભરી દેવું અને કેક નું વાસણ ને ૨ વાર ટેપ કરી લેવુ જેથી વધારાની એર નીકળી જાય. હવે એક કડાઈમાં મીઠું પાથરી ૧૦ મિનીટ મીડિયમ તાપે ગરમ કરી એમાં એક કાણા વાળી પ્લેટ મૂકી ને ૪૦ મિનીટ માટે ધીમાં તાપે કેક ચડવા દેવી

હવે કેક ને ચપ્પુ થી ચેક કરી લેવી અને કેક ઠંડી કરી ને દીમોલ્ડ કરી ને ઉપર થી દુધ થી બ્રશ કરી લેવી જેથી કેક નરમ જ રહે.ત્યારબાદ ગનાસ બનાવવા માટે ડાર્ક ચોકલેટ ને ડબલ બોઈલર ની મદદ થી પીગળી લેવી તેમાં થોડી ક્રીમ એડ કરી ને સ્મૂધ પેસ્ટ બનાવી લેવી આ ચોકલેટ ક્રીમ નાં ૨ ભાગ કરી લેવા.એક ભાગ ને ઢીલો કરવાનું અને બીજા ભાગ ને ફ્રીજ માં ૩૦ મિનીટ માટે મૂકી દેવી

હવે ફ્રીજ માં મુકેલી ચોકલેટ ક્રીમ ને એક પાઈપિંગ બેગ માં ભરી દેવું અને સ્મૂધ પેસ્ટ ને કેક પર સ્પ્રેડ કરી દેવી

ઉપર થી કોકો પાઉડર છાંટી દેવો અને અને ચેરી થી સજાવી દેવું.તૈયાર છે ચોકલેટ કેક સર્વ કરવા માટે