હવે આપણે ચુરમાના લાડુ બનાવવાની શરૂઆત કરીશું ઘઉં ના જાડા લોટ માં રવા નો લોટ ચણાનો લોટ અને જોઈતા પ્રમાણમાં તેલ નુ મોણ એડ કરી અને કઠણ ભાખરી જેવો લોટ બાંધી ને (મોણ સરખુ નાખવું) મુઠીયા વાળી લેવા.

એકદમ સ્લો ગેસ રાખી ને ધીમા તાપ ઉપર તેલ ગરમ કરી ને મુઠીયા તળી લેવા મુઠીયા તળાઈ ગયા બાદ તેને નાના નાના પીસ કરી અને મિક્સરમાં ક્રશ કરી લેવા

હવે એક પેનમાં ઘી ગરમ કરી તેમાં ગોળ એડ કરી ને ગોળ-ઘી નો પાયો બનાવી લેવો ગોળ બરાબર મિક્સ થઇ ગયા બાદ એ ક્રશ કરેલા ચુરમાના લાડુ માં ઇલાયચી જાયફળ ને ગોળ ના પાય માં એડ કરી ને બરબાર મિક્સ કરવું થોડું ઠંડુ પડે પછી લાડું નો શેપ આપી બધા જ લાડુ બનાવી લેવા.

આ વરસાદની સિઝનમાં ચુરમાના લાડુ અડદની દાળ રોટલી અને ભજીયા ચટણી સાથે ખાવાની ખૂબ જ મજા આવે છે.