પાલક‌‌ પનીર (Palak Paneer recipe in gujarati)

Shreya Jaimin Desai
Shreya Jaimin Desai @ShreyaKitchen
Navsari, Gujarat

#નોર્થ
પાલક એ વિટામીનથી ખૂબ જ ભરપૂર છે અને એ પણ પનીર સાથે ખુબ જ સરસ લાગે છે. નાના મોટા સૌ કોઈને ભાવે એવી ડિશ પાલક પનીર.

પાલક‌‌ પનીર (Palak Paneer recipe in gujarati)

#નોર્થ
પાલક એ વિટામીનથી ખૂબ જ ભરપૂર છે અને એ પણ પનીર સાથે ખુબ જ સરસ લાગે છે. નાના મોટા સૌ કોઈને ભાવે એવી ડિશ પાલક પનીર.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

૩૦ મિનિટ
  1. ૨૫૦ ગ્રામ પાલક
  2. મીડીયમ કાંદા ની ગ્રેવી
  3. મીડિયમ ટામેટાંની ગ્રેવી
  4. ૬-૭ઝીણું કાપેલું સુકું લસણ
  5. ૧૫૦ ગ્રામ પનીર
  6. ચપટીલવિંગ પાઉડર
  7. ચપટીતજનો પાઉડર
  8. 1 ચમચીધાણાજીરૂ
  9. ૧/૨ ચમચી લાલ મરચું
  10. ૧/૨ ચમચી લીલુ મરચું
  11. ૨ ચપટી ગરમ મસાલો
  12. ૧/૨ ચમચી હળદર
  13. સ્વાદ અનુસાર મીઠું
  14. તેલ
  15. ઘી

રાંધવાની સૂચનાઓ

૩૦ મિનિટ
  1. 1

    પાલકને સુધારીને ચોખ્ખા પાણી‌એ બે થી ત્રણવાર ધોઈ મોટી તપેલીમાં બાફવા મૂકી દેવી. બફાઈ ગયા પછી થોડું પાણી સાઈડમાં કાઢી લેવું અને એક ચારણીમાં નીતારી કાઢવી અને ઉપર ઠંડુ પાણી રેડી દેવું. પાલક સરસ ગ્રીન ગ્રીન ‌રહેશે.

  2. 2

    એક મિક્ષર બાઉલમાં કાંદા અને લસણ ની ગ્રેવી તૈયાર કરી લેવી અને ટામેટાની પ્યુરી બનાવી લેવી. એ જ મિક્સર બાઉલમાં પાલકની પ્યુરી પણ કરી લેવી.

  3. 3

    એક કડાઈમાં ત્રણ ચાર ચમચી તેલ મૂકી તજ-લવિંગનો પાઉડર નાખી કાંદા અને લસણ વાળી ગ્રેવી નાંખી, થોડાં બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી થવા દેવું અને ટામેટાની પ્યુરી અને થોડું ઘી નાખી ટામેટા થવા દેવા.

  4. 4

    તેલ ઘી છૂટું પાડવા આવે એટલે બધો મસાલો કરી દેવો અને 10 મિનિટ‌ થવા દેવું. પાલકની પૂરી અને અડધો કપ પાલકનો રાખેલું પાણી નાખી બરાબર મિક્સ કરી દેવું,‌ પનીરના ટુકડા નાખીને 10 મિનિટ માટે થવા દેવું.

  5. 5

    પાલક પનીર નું સબ્જી તૈયાર છે ઉપરથી પનીરને છીણી જોઈએ એ રીતે ગાર્નિશિંગ કરી લો અને ચપાટી સાથે ગરમ ગરમ સર્વ કરો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Shreya Jaimin Desai
Shreya Jaimin Desai @ShreyaKitchen
પર
Navsari, Gujarat
I |_0\/€ ¢ooking
વધુ વાંચો

Similar Recipes