એક પેનમાં ઘી લેવું ગેસ ગરમ કરીને તેમાં દૂધ રેડવુ. દૂધ ગરમ થાય એટલે તેમાં મિલ્ક પાઉડર નાખીને તેને સતત એક જ દિશામાં હલાવ્યા કરવું. મિલ્ક પાઉડર દૂધ શોષી લે એટલે તેમાં ખાંડ અને કોફી પાઉડર નાખીને ફરીથી હલાવવું. ખાંડ ઓગળી જાય અને માવો પેન થી છૂટો પડી જાય એટલે માવો પેંડા બનાવવા માટે તૈયાર છે.

હવે આ માવાને થોડી વાર ઠરવા દેવો અને ઠરે એટલે તેના પેંડા વાળવા. ઉપરથી કાજુના કટકા મૂકીને ગાર્નિશ કરવા.