સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં લોટ મીઠું અને મોણ માટે તેલ ઉમેરી પાણી વડે લોટ બાંધો.

લોટ ને સારી રીતે મસળીને દસથી પંદર મિનિટ માટે ઢાંકીને મૂકી રાખો.

મસાલો બનાવવા માટે એક પેનમાં બે ચમચી તેલ મૂકી તેલ ગરમ થાય ત્યારે તેમાં રાઈ જીરુ અને હીંગ ઉમેરો.

ત્યારબાદ તેમાં આદુ મરચાની પેસ્ટ અને બારીક સમારેલા ટામેટાં ઉમેરો.

હવે તેમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો.

ત્યારબાદ તેમાં બધા મસાલા ઉમેરી બાફેલા બટાકા ઉમેરો.

હવે પરાઠાના લોટમાંથી એકસરખા લુઆ બનાવી લો. હવે બે લુવા લઈ બંને ની રોટલી વણી લો. ત્યારબાદ એક રોટલી પર બટેટા નું સ્ટફિંગ પાથરી તેની પર બીજી રોટલી મૂકી દો.

હવે તમામ આ બે ચમચી તેલ મૂકીને પરાઠાને બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકી લો.

હવે પરાઠાને દહીં અને ટોમેટો કેચપ સાથે સર્વ કરો.